Иван / Гетти Имагес
Као што становници Грузије знају, у држави Бреске сезонски производи могу бити више од брескве! У наставку ћете наћи абецедни попис сезонског воћа и поврћа које се узгајају у Џорџији и њихових приближних сезона бербе.
У зависности од вашег региона - планине на северу или широке приморске равнице - растуће сезоне и расположивост усева варираће. У најтоплијим пределима сезоне почињу раније и трају дуже; У хладнијим крајевима времена бербе почињу касније и завршавају се брже. Држите очи отворене на пољопривредним пијацама, а фарме се састоје од ретких или хејтериозних врста које су специфичне за вашу регију, а оне често нуде јединствене окусе и текстуре.
Такође можете потражити производе по сезонама (пролеће, лето, јесен, зима) за непосредније искуство.
Сезонско воће / поврће Грузије
- Јабуке, август до новембар (локална берба може бити доступна од хладног складиштења до пролећа) Аругула, април до јун (може бити на располагању од озеленелих зими) Шпароге, април до јунБасил, мај-септембарБерови, мај-октобарБеетс, април-јунБруберри, мај кроз АугустБок Цхои, од октобра до јунаБроццоли, од маја до јуна и од октобра до децембраБрусселс клице, од новембра до фебруара купус, од октобра до мајаЦанталоупес, од јуна до АугустЦарротс-а, од октобра до МаиЦаулифловер-а, од октобра до децембраЦелери-ја, од октобра до фебруараЦхарда, од октобра до МаиЦолларда-зеленила, од октобра до ЈунеЦорн, Јуни и јулиКумари, јун-августЕдамаме, јун-септембар-патлиџан, јун-октобар-крзна, јули и август-чешњак, мај-октобар (доступно из складишта током целе године) зелени чешњак, март-мајГрапес, јул-октобарКале, октобар-мајЛеекс, октобар-мајЛеттуце, Септембар до јунМелони, јун преко септембраМусроомс (култивисано), током целе годинеОкраја, од маја до октобраОнионс, од марта до новембра (доступно из складишта током целе године) першини, од октобра до децембраПеацхес, од маја до августаПеас / грашак од грашка, од фебруара до мајаПецана, од септембра до децембраПепперса, од јуна до септембраПерсиммонс, Септембар до новембарПлумс & Плуотс, од маја до јулаПототоес, од маја до августа (доступно из складишта током зиме) Ротквице, март до јунСпинацх, новембар до МаиСкуасх (љето), од маја до октобраСкуасх (зима), аугуст до децембраСагоде, април до јуниСлатки лук, мај и јуниСлатки кромпир, август до фебруарТоматоес, јун до октобраТуннипс, октобар-априлВатермелонс, јун-септембарТуцкини, мај-октобарЦветови тиквице, мај-септембар
Много коријенског поврћа и крстачаво поврће прилагођено мразу попут купуса, кеља и брокуле прилично ће се добро снаћи кроз често благе зиме у Грузији, тако да ће се ти предмети појавити мјесецима након што је овдје наведено, посебно ако је зима блага година те године.
Пронађите укусну локалну храну у Џорџији
