Пита од лимуна са мерингуеом. Диана Раттраи
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 8 порција
Ово пециво од колача је специјално за припрему уз помоћ вашег прерадјивача хране. Рецепт чини довољно пецива за торту од 1 коре.
Састојци
- 1 1/2 шоље намењеног брашна
- 1/2 кашике соли
- 6 кашика путера, исечено на ситне комаде, ледено хладно
- 4 кашике кашике, исечене на мале комаде, ледено хладно
- 2 до 3 кашике ледене воде
Кораци за то
Скупите састојке.
У процесору за храну умутите брашно и сол да се помешају. Додајте ледени путер и комаде за скраћивање и пулсирајте отприлике 4 пута на 2 секунде сваки пут. Смеша треба да садржи неколико комада масти величине грашка и леће.
Додајте 1 1/2 кашике ледене воде док покрећете процесор, а затим пулсирајте у врло малим количинама ледене воде док смеша не изгледа као велика мрвица и држи се заједно када је стиснете руком.
Обликујте га на диск, замотајте пластичном фолијом и охладите 20 до 30 минута.
На браснастој површини разваљајте тесто у круг око 1 до 2 инча већег пречника од тањира за питу.
Ставите у тањир и следите свој рецепт за пита (или претходно печење). Направите довољно пецива за љуску од 1 пите.
Варијација рецепта
- Половину скраћења замените охлађеним путером.
Можда ти се такође свиђа
Како припремити претходно печену пита од коре
Грахам Црацкер Пие Цруст
Основе пецива за пите - Направите савршену коре за пите
Како направити прстен од фолије (штит од пита) за кору пита
12 рецепта за бундеве пита
Ознаке рецепта:
- пита
- десерт
- јужни
- пасти
