Диана Раттраи
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: Сервира 4
Кашаљ за доручак с јајима савршено је јело за празнички или викенд доручак или доручак. Теглица за доручак може се припремити ноћ раније, па све што требате учинити је извадити из фрижидера и ујутро је избацити у рерну. Доручак заокружите нарезаним свежим воћем или бобицама и шунком, кобасицом или сланином, ако желите.
Ово је једноставна и укусна текса-мексичка касица за доручак, направљена од зелене чили паприке, јаја и сира. То је посуда без меса, али довољно је свестрана да додајете или замените састојке по својој жељи. Слободно додајте нарезане или сецкане свеже рајчице на врх непосредно пре печења или користите мало црвене чили паприке за додатну боју. Након слоја сира можете додати и шунку нарезану на коцкице или сломљену сланину или кобасицу за додатну посуду са срцем. У касику додајте још мало резаног сира око 5 минута пре него што буде готове.
Овај рецепт чини довољно за четири особе. Удвостручите рецепт и испеците га у 2-квадратној посуди за печење за већу породицу.
Састојци
- 6 великих јаја
- 1/2 шоље пола и по (или тешке креме)
- 1/4 кашике соли
- 1/8 кашике млевеног црног бибера
- 1 (4 унце) може сецкати зелене чили паприке, оциједити
- 1 шоља исецканог џед сира цхеддар (или мешавина сира у мексичком стилу)
Кораци за то
Загрејати рерну на 325 Ф.
Лагано подмажите масноћу за печење или тањир за питу од 1 четвртине.
У средњој посуди комбинујте јаја, половину и врхње, со и бибер; умутите смешу док се не добије глатка и добро измијеша. Умијешајте и сецкане зелене чили паприке.
По дну припремљене посуде за печење поспите насјецкани сир, а затим јаја смјесу излијте преко исецканог сира.
Пеците тепсију 25 до 30 минута, или док се не постави.
По жељи, пржите минут-два да врх потамне.
Варијације рецепта
- Ако желите додатну топлоту, користите део сира од бибер паприке. Прелијте око 1/2 кашике нарезаног парадајза преко тепсије пре него што уђе у рерну, или је нарежите на кришке парадајза. Додајте око 1/4 шоље нарезане шунке и мало ситно сецкани лук зрна паприке додајте јајној смеши и изоставите чили паприке. Додајте нарезане шампињоне нарезане шампињоне у јајну смешу, заједно са чили папричицама.
Ознаке рецепта:
- Бибер
- кашика за доручак
- кашика од јаја са сиром
- доруцак
