Диана Раттраи
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: Сервира 6
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 717 | Калорије |
| 47г | Дебео |
| 44г | Угљикохидрати |
| 30г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервира 6 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 717 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 47г | 60% |
| Засићене масти 26г | 131% |
| Холестерол 128мг | 43% |
| Натријум 1102мг | 48% |
| Укупни угљени хидрати 44г | 16% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 30г | |
| Калцијум 844мг | 65% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за макароне и сир комбинација је макарона с лактом и ароматичног соса од домаћег сира. Неки амерички (Велвеета) сир у сосу чине га кремастијим од свих цхеддар-а, или користе сав цхеддар сир, димљени цхеддар или мешавину цхеддара и Груиере-а. Умак је обогаћен мало лаганим врхњем или половином, а мала количина сенфа додаје укус.
Крух од ледене хлебне мрвице савршено изгледа за укусан, хрскави прелив. У смешу хлебних мрвица понекад додајем нарибани пармезан.
Састојци
- Макарони са лактом од 8 унци (2 шоље некухане)
- 6 кашика путера (подељено)
- 1/4 шоље универзалног брашна
- 2 шоље млека
- 1/2 шоље пола и по
- 1/8 жличице свеже млевеног црног бибера
- 1/4 кашике соли
- 1 кашика суве сенфа
- 2 шоље изгњеченог цхеддар сира (8 унци)
- 1 шоља исецканог америчког сира (4 унце)
- 1 шоља меканих пецива *
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
Подмажите двоструку посуду за печење или прскајте спрејом за уље за кухање.
Кухајте макароне следећи упутства за паковање; оциједите у филцу за воду и исперите врућом водом.
У посуди комбинујте чедар и америчке сиреве. Одложи.
У средњој посуди истопите 4 кашике путера на средњој ватри док нису вруће и пенасте; мешајте у брашну док не проври. Кувајте, мешајући, 2 минута. Постепено додајте млеко и врхње заједно са сољу, бибером и млевеним сенфом. Кувајте, непрестано мешајући, док се не згусне. Додајте 2 шоље сирне мешавине и наставите да кувате док се не отопи, уз стално мешање.
У сос додајте дрениране макароне и промешајте да се блендају. У припремљени плех за печење сипајте макароне и сир. Прелијте са преосталом 1 шољом изломљеног сира
Отопите преостале 2 кашике путера и поспите хлебним мрвицама. Поспите слојем сира.
Пеците 25 до 35 минута, док се бубличасти и лепо не поприме.
Савет
- Направите хлебне мрвице у прерађивачу хране, користећи једнодневни хлеб или пецива.
Варијације рецепта
- Користите комбинацију цхеддара и Груиере сира или целог цхеддар сира. Употребите исечен димљени чехед сир у сосу. У сос додајте око 1/2 шалице куване и дробљене сланине. У крупну мрвицу додајте 1/4 шоље нарибаног пармезана и путер смеша.
Ознаке рецепта:
- Макарони
- макароне са сиром
- вечера
- јужни
