Фајита сезонска мешавина.
Јела
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 стакленка (36 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 7 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 тегла (36 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 7 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 245мг | 11% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 1% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 3мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Фајита (изговарано фа-хее-та) је популарно јело у текс-мексичкој кухињи које садржи зачињено месо, кухано заједно са паприком и луком и сервирано уз тортиље и зачине попут исеченог сира, зелене салате, пицо де галло и киселе павлаке. Иако је израз "фајита" настао у тексашком ранчу 1930-их као јело направљено од сукње одреска над логорском ватром, јело за које сада знамо није се појавило на менијима ресторана Тек-Мек до другог дела 20. века.
Данас су фајитас направљени од сукња од сукње, а могу садржавати пилетину, шкампе, поврће и рибу. Али све што јела од фајита имају заједничко је мешавина зачина за протеин - мешавина неколико зачина згуснутих кукурузним шкробом. Иако је довољно једноставно да узмете пакетић у супермаркету, и на тај начин направите сопствено средство да нема конзерванса - и можете да контролишете зачин. Овај рецепт чини еквивалент три пакета комерцијалне или купљене мјешавине зачина за Фајита.
Састојци
- 3 кашике кукурузног шкроба
- 2 кашике чилија у праху
- 1 кашика соли
- 1 кашика паприке
- 1 кашика шећера
- 2 1/2 кашике здробљене коцкице бујонског пилетине
- 1 1/2 кашике лука у праху
- 1/2 кашике праха белог лука
- 1/2 кашике кајенског бибера
- 1/4 кафене кашике здробљених љуспица црвене паприке
- 1/2 кашике млевеног кумина
Кораци за то
Скупите састојке.
Сакупите састојке за мешавину зачина за фајита. Јела
Комбинујте све састојке у малој посуди и мешајте док се не помешају и изгледају као једна боја.
Комбинујте све састојке у малој посуди и мешајте док се не помешају и изгледају као једна боја. Јела
Сипати смјесу у малу стаклену или пластичну посуду и чврсто затворити.
Сипати смјесу у малу стаклену или пластичну посуду и чврсто затворити. Јела
Чувати на хладном и сувом месту док не буде спреман за употребу.
Савети
- Ако ову фајитинску зачин користите као трљање, уклоните кукурузни шкроб. Да бисте зачин употребљавали као маринаду, комбинујте је с неколико кашика уља и сока од лимете да бисте створили пасту. Прелијте га бифтеком или пилетином и оставите да одстоји у фрижидеру неколико сати или преко ноћи. Извадите месо из маринаде непосредно пре кувања. Додајте још чилија у праху, кајенског бибера и здробљених љускица црвене паприке ако желите да ваша мексичка храна буде зачињена. Такође можете повећати количину лука и белог лука по жељи. Овај рецепт удвостручите или утростручите ако желите да направите довољно мешавине зачина која ће вам бити при руци за ноћ Тацо или Фајита. Увек одвојите део зачињене смеше у посуду пре трљања. на сирово месо, перад или морску храну. На тај начин нећете контаминирати читаву серију. Замените кокошји бујонски коцкице верзијом без пилетине да би овај рецепт био вегетаријански или вегански. Такође можете изостати пилећи путер.
Ознаке рецепта:
- зачињена храна
- Американац
- Цоокоут
- микс зачина
