Цроцк пот Наранчаста глазирана шаргарепа (љубичаста сорта).
Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 3 сата 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 3 сата
- Принос: 4 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 261 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 55г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 261 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 2г | 10% |
| Холестерол 8мг | 3% |
| Натријум 164мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 55г | 20% |
| Дијетална влакна 8г | 28% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 66мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ове споре глазиране шаргарепе, ароматизиране су феноменално слатком и ароматичном комбинацијом цимета, свјеже наранче и сока, те смеђег шећера. На слици јело од шаргарепе направљено је од љубичасте шаргарепе, због чега на фотографији више личе на репе, а умак је тамнији него на наранџасте шаргарепе. Укус је, међутим, био одличан - подсећа на наранчасту шаргарепу.
Шаргарепа прави невероватну прилог са шунком, ћуретином или свињетином. Рецепт даје довољно за 4, али лако се множи за велику празничну храну или вечеру.
Састојци
- 1 килограм шаргарепе (око 2 шоље нарезане)
- 1/4 шоље светло смеђег шећера (упаковано)
- сок и сок од 1 велике наранче
- 1 кашика путера
- 1/4 кашике млевеног цимета
- Пинч орашчић
- Испеците кошер соли
- 1 кашика кукурузног шкроба (растворена у 2 кашике хладне воде)
- 2 кафене кашике першуна или цилантро (исецкан свеж)
Кораци за то
Скупите састојке.
Огулите шаргарепу и исперите је под хладном текућом водом. Одрежите крајеве и исеците их на колутиће дебљине око 1/4 инча. Ставите нарезану шаргарепу у уметак за посуђе у шпорет.
У полагани шпорет додајте смеђи шећер, заједно са корицом наранџе и соком, путер, цимет, мушкатни орашчић и прстохват соли.
Покријте лонац и кухајте на тихој ватри око 3 до 4 сата, или док шаргарепа не омекша. Или их кухајте на високој температури отприлике 1 1/2 до 2 сата.
Додајте мешавину кукурузног шкроба и воде у лагану шпорет и окрените је на јаку. Мркву кувајте око 5 до 10 минута дуже, или док се сос не згусне и не постане бистр.
Пребаците шаргарепу и сос на тањир за послуживање и поспите насјецканим свежим першуном или килантром.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Мрква
- прилог
- јужни
- Божић
