Јела једе / Јулиа Хартбецк
Колачићи играју такву саставну улогу у божићним и новогодишњим празницима. Од традиционалних колачића који су остављени за Деда Мраза, до инвентивнијих печених за забаве колачића, увек је корисно испробати нови рецепт за колачиће. Гледање у иностранство према другим традицијама је одличан начин за истраживање нових рецепата. Попис свих божићних колачића израђених на свим континентима могао би испунити књигу, па ево избора који истиче неке божићне традиције из других земаља.
-
Традиционални пециво из Шкотске
Јела
У Британији се сваке године пече много кекса (ака колачићи) и избор фаворита није лак. Шкотска има свој диван укус, прозван "шорц", који се једе током целе године на Британским острвима. Мастан кекс је у најбољем реду око празника, а Хогманаи (шкотска новогодишња ноћ) није готов без њега.
-
Британски витражи
Јела / Јулиа Хартбецк
Постоји вековна традиција обешања колачића на божићно дрвце, а посебно лепи витражи колачићи су савршени за то. Представљају шарене прозоре цркава и опатија широм Британских острва. Ако мислите да звучи компликовано, не брините, изненадит ћете се колико су лако то направили.
-
Чешки Перник на Фигурки Цоокиес
В. Зваал / Момент / Гетти Имагес
Савршени колачић за вночни цукрови (вах-НАВТЦХ-нее коо-КРАВ-вее), или божићни слаткиши, су ове традиционалне чешке божићне посластице назване перник на фигурки (што значи "медењак на фигурама"). Дивни колачићи зачињени као поклон или само јести уз шољу чаја, једноставан је рецепт који деца воле да направе.
-
Пољски Коłацзки
Јела
Класични источноевропски колачић је пољски коłацзки. У рецепту се користи тијесто од крем сира, а колач је лепљив и сладак када се пече. Коłацзки могу бити различитих облика, укључујући округли, квадратни или дијамантски, што додатно додаје привлачности ових укусних јела. Они се разликују у зависности од пуњења, било да се ради о воћу, орасима или слатком сиру.
-
Фритуле из Хрватске
фотоеду / Гетти Имагес
Ове дивне пржене посластице могу изгледати познато, јер су сличне бегнетима Нев Орлеанса. Ове минијатурне крафне обложене су цитрусом и грожђицама, а понекад су ароматизиране ракијом или румом. Фритуле је хрватска породица Јурисицх прославила пре више од 100 година и од тада је постала божићна традиција.
-
Традиционални француски Маделеинес
Ховард Схоотер / Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес
Французи имају много колачића које воле испећи за Божић, пошто су познати по својим сластичарнама. Најпознатија од ових печених посластица је маделеин, који је леп, ситан колач, а не колачић. Спужваста торта мирисна је ванилином и мало наранче. Послужите их након божићне вечере уз шољу чаја, кафе или чак чаше слатког вина.
-
Француски колачић Сабле
Дорлинг Киндерслеи / Цхарлотте Толхурст
Сабле на француском значи "песак". Колачић сабле је добро назван због дробљиве текстуре и масног укуса. Овај рецепт ствара основни бисквит, али лепота сабле-а је што можете додати много различитих пуњења. За божићну тему развуците тијесто загријавањем сезонских зачина попут цимета, мириса или мушкатног орашчића.
-
Француски бадем Мацаронс
Пхилиппе Деснерцк / Пхотолибрари / Гетти Имагес
Њихова имена могу бити слична, али бадемасте макароне не треба мешати са макароном - ова два колачића су веома различита. Мандарди од бадема су гушћи и попут колача, са хрскавим средишњим и жвакастим средиштем. Они су слатка посластица за празнике и одлични су поклони.
-
Француски цимет Палмиерс
АЛЛЕКО / Гетти Имагес
Цимет палмиери , који се симпатично називају и слонови уши, таква су свечана посластица својим обликом срца и лаганим, лиснатим пецивом. Оно што их чини још лепшим је то што су тако брзи и једноставни за израду. Једноставно разваљајте припремљено тијесто од лиснатог тијеста, намажите га домаћом шећерном пастом од цимета, разваљајте обе стране ка средини, исеците и испеците. Ако сте у журби, ово је савршен колачић за вас.
-
Италиан Бисцотти
Јела / смрека
Италијани на својим божићним јеловницима имају много колачића, али најпознатији су хрскави, хрскави бискоти, који се могу направити у различитим укусима. Додајте у тамну чоколаду или орахе, или направите с воћем или не. Без обзира на све, ове посластице за десерте дужине прстију су небеске. Још су бољи када се урања у чашу слатког вино санто (свето вино).
-
Италијански Амаретти
Тхе Пицтуре Пантри / Лисовскаиа Наталиа
Амаретти су мало жвакаћи колачићи са аромом бадема познати широм света. Тако се послужују уз еспрессо или топлу чоколаду, што их чини одличном посластицом након вечере. Пошто не садрже брашно, ови колачићи су и без глутена.
-
Италиан Струффоли
Таниа Маттиелло / Гетти Имагес
Ниједан списак италијанских колачића за Божић никада не би могао бити потпун без љупких пржених куглица меда познатих као струффоли . Верује се да је рецепт за ове укусне каше можда пореклом из древне Грчке, али прихваћен је као омиљени десерт Јужне Италије. Куглице се могу обликовати у венац, гомилати у лоптицу или прекрити шприцама и јести као што је то случај.
-
Крумкаке колачићи у Норвешкој
Синдре Еллингсен / Гетти Имагес
Скандинавци сигурно знају како прославити Божић. Њихове богате прославе садрже феноменалну храну, месо, воће и дивне божићне колачиће попут крумкаке и скандинавских розета.
Норвешки крумкаке колачићи могли би се сматрати најлепшим од свих колачића. Кувају се на кружном пегли за колаче, а затим их уваљају у цигару или конус. Крумкаке колачићи имају текстуру која више личи на крекер или вафле него на колачиће и деликатни су, чипкасти и слатки.
-
Јужноамерички Алфајорес
ЕлОјоТорпе / Гетти Имагес
У Јужној Америци традиционални алфајореси су обавезни током празника. Свака регија Јужне Америке има своју верзију ових карамелних сендвич колачића, али основна идеја је да се слој дулце де лецхе-а рашири између два колача са маслацем и шећером како би се створио неодољиви сендвич колачић. Алфајорес је ароматизиран типичном јужноамеричком ракијом која се зове писцо, али можете користити било коју ракију.
-
Порторикански Беситос де Коко (пољупци од кокосовог ораха)
Патрициа Хамилтон / Момент / Гетти Имагес
Традиционални и најпопуларнији Порторикански колачић су прекрасни пољупци, кокосови ораси без чоколаде или кокосових ораха. Једноставни су за прављење и могу се обложити дробљеним орасима и чоколадном кашиком. Иако је сличан макароону, беситос де цоцо укључује брашно у тесто, што колачићима даје конзистенцију сличнију колачу.
