Диана Раттраи
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 479 | Калорије |
| 38г | Дебео |
| 3г | Угљикохидрати |
| 32г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 479 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 38г | 48% |
| Засићене масти 17г | 85% |
| Холестерол 144мг | 48% |
| Натријум 523мг | 23% |
| Укупни угљени хидрати 3г | 1% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 32г | |
| Калцијум 87мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Конзервиране гљиве и погодност кондензоване супе чине ове једноставне, лепо зачињене свињске котлете малим за припрему, а једноставне су и у буџету. Да бисте користили свеже шампињоне, пирјајте их у мало путера док не омекшају и додајте их у свињске котлете пред крај времена кувања.
Свињски котлети укусни су уз рижу или резанце. Пире или печени кромпир такође су две одличне опције. Дресинг или надјев - хлеб или хлеб са хлебом - је још једна одлична прилог која се добро слаже са свињетином.
Састојци
- 4 до 6 свињских котлета (дебљине око 1 инча)
- 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 3/4 кашике кошер соли
- 1/2 кашике свеже млевеног бибера
- 1 лименка (10 1/4 унци) кондензована крема од гљиве
- 1/2 шоље воде или пилећег бујона (најбоље са мало натријума или незаслађеног)
- 1 лименка (8 унца) мале целе или нарезане шампињоне (дрениране)
- Необавезно: 2 кашике свеже сецканог першуна
Кораци за то
Све свињске котлете поспите сољу и бибером.
У великој тави на средње јакој ватри кувајте свињске котлете у маслиновом уљу док се лепо не порумене са обе стране. Излијте вишак масноће.
У посуди комбинујте крем чорбу од чорбе са водом или чорбом и прелијте котлетима. Покријте чврсто, смањите топлоту на ниску и пирјајте 30 минута. Додајте шампињоне и кувајте 10 минута дуже.
Распоредите на плех са гљивама и сосом и по жељи украсите першуном.
Савети
- Свињски котлети на костима су углавном ароматичнији од свињских котлета без костију. Могу се користити ребра у стилу земље, али ће требати дуже времена за кување. Минимална сигурна температура за свињетину коју препоручује УСДА износи 145 Ф.
Варијације рецепта
- За додатну боју и укус, прелијте на ситно нарезани или нарезани лук и цели или нарезани целер пре него што додате свињске котлете у таву. По жељи додајте нарезану шаргарепу са луком и целером. Уклоните поврће на тањир и додајте додатни путер; кувајте шницле и затим додајте поврће назад у таву, заједно са супом и осталим састојцима.
Ознаке рецепта:
- Гљива
- ентрее
- Американац
- у недељу
