Цлаире Цохен
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 96 порција
Само шест састојака улази у ове колачиће отиска прста пуњених џемом. Користите свој омиљени џем или конзерве у центрима ових колачића.
Овај рецепт је прилагођен из старе кухиње из Мисисипија.
Састојци
- 1 1/2 шоље сланог путера (омекшани)
- 1 шоља шећера
- 3 жумањка
- 1 1/2 кашике екстракта ванилије
- 3 шоље намењеног брашна (око 13 1/2 унце)
- Џем од јагода или малина
Кораци за то
Загрејати рерну на 400 Ф.
У великој посуди за мешање са електричним миксером, крем путер и шећер заједно док не постану лагани и течни.
У крему додајте жуманце и ванилу; добро измешати. Умешајте брашно док се добро не помеша. Ако је тесто превише мекано за обраду, радите у мало више брашна.
Тесто разваљајте у мале куглице. Ставите на неочишћени лист колачића. Притисните палац или прст у средини сваке куглице тијеста да бисте направили удубљење.
Напуните отисак прста малином или јагодом од мармеладе или омиљеним џемом или конзервама. Испеците малу прву партију, а ако се колачићи у првој партији превише шире, уваљајте мало више брашна у тесто.
Пеците 8 до 10 минута, док светло не порумени око ивица.
Ознаке рецепта:
- Колачићи Тхумбпринт
- десерт
- јужни
- Божић
