Иаин Багвелл / Пхотолибрари / Гетти Имагес
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 40 мин
- Цоол: 30 мин
- Принос: 1 торта (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 432 | Калорије |
| 27г | Дебео |
| 43г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 торта (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 432 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 27г | 35% |
| Засићене масти 14г | 70% |
| Холестерол 106мг | 35% |
| Натријум 242мг | 11% |
| Укупни угљени хидрати 43г | 16% |
| Дијетална влакна 2г | 9% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 99мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је рецепт за немачку чоколадну торту од нуле, са пекмезом од кокосовог ораха и пуњењем. Подложите овом домаћем слоју торте и почните да осећате чаробност немачке слатке чоколаде. Толико је укусно да ћете вероватно имати више комада и то је у реду!
Састојци
- 4 унче Бакер'с Герман Свеет Цхоцолате (растопљена и охлађена)
- 2 1/3 шоље брашна за торту
- 1 1/2 шоље шећера
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1/2 кашике прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- 2/3 шоље путера (собне температуре)
- 1 шоља пињеног млека (подељено)
- 1 кашика ванилије
- 2 јаја
- За замрзавање и пуњење кокосовог пекана:
- 3/4 шоље испареног млека
- 1/2 шоље светло смеђег шећера (чврсто упаковано)
- 1/2 шоље гранулисаног шећера
- 1/2 шоље путера
- 1 кашика ванилије
- 3 жумањка (мало тучена)
- 1 1/3 шоље кокосовог ораха Бакер'с Ангел Флаке (лименка од 3 унце)
- 1 шоља пекан (сецканих)
Кораци за то
Торта
Скупите састојке.
Подмажите две посуде за торте од 9 инча и слојеве дна са воштаним папиром.
Просијте заједно брашно, шећер, соду бикарбону, прашак за пециво и со. Крем путер; додајте мешавину брашна, 3/4 шоље путера и ванилије.
Мешајте док се суви састојци не навлаже; туците на средњој брзини електричног миксера 2 минута, повремено стругајући посуду. Додајте растопљену чоколаду, јаја и преосталу 1/4 шоље пињеног млека. Туците 1 минут дуже.
Сипајте тесто у припремљене посуде за торте. Пеците у претходно загрејаној рерни од 350 Ф око 35 минута или док дрвени украси у средини не постану чисти.
Охладите у лонцу на сталку 15 минута. Извадите и потпуно охладите на полицама.
Смрзнути смрзнути кокосов орах, испод.
Кокосово-пекано смрзавање и пуњење
Скупите састојке.
У лонцу на средње јакој ватри комбинујте млеко, шећере, путер и ванилију.
Дођите до пуне кључања, непрестано мешајући. Уклоните са топлоте (смеша може изгледати мало згужвана).
Брзо умешајте малу количину вруће течности у тучени жуманце; вратите смјесу од жуманца у врућу смјесу у лонцу и добро измијешајте. Вратити до кључања, непрестано мешајући.
Уклоните са ватре и умијешајте кокос и орахе.
Охладити до константне конзистенције, повремено тући.
Ознаке рецепта:
- Чоколадна торта
- десерт
- Американац
- рођендана
