Пхилип Вилкинс / Гетти Имагес
- Укупно: 8 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: 8 до 10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 505 | Калорије |
| 19г | Дебео |
| 41г | Угљикохидрати |
| 43г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 до 10 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 505 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 19г | 25% |
| Засићене масти 6г | 29% |
| Холестерол 98мг | 33% |
| Натријум-137 мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 41г | 15% |
| Дијетална влакна 11г | 41% |
| Протеин 43г | |
| Калцијум 144мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Савршени рецепт за хладну јесењу или зимску ноћ, овај срдачни свињски чили пуњен је укусним састојцима. То је рецепт за спор кухач који можете припремити ујутро, а биће спреман када дође вријеме за вечеру. Само идите на посао, изводите наруџбе или направите неке забавне ствари са слободним временом.
Ова верзија има све што волимо о чилију, укључујући парадајз, чили пасуљ и чили паприке. Сипати исјецкану шаргарепу у чили за оне избирљиве једе. Мрква не само да додаје хранљиве састојке; додају и природну слаткоћу. Ако више волите благи чили, изоставите љуту паприку чилија или је замените блажом паприком, као што је Анахеим. Или за више топлоте, додајте додатну љуту паприку у смешу.
Свињско раме је најбоље за резање у чилију јер остаје нежно и сочно чак и након дужег времена кувања. Ако користите свињски филе, проверите га након отприлике 5 до 6 сати да бисте били сигурни да свињетина није сува. Леп је заокрет у класичном чилију, а комади меса дају му више аутентичног осећаја у облику паприке.
Сервирајте овај чили уз свеже печени кукурузни хлеб или крекере. Ако желите, сваку здјелу прелијте рибаним чедровим сиром или паприка јацк сиром. Или украсите сервирање капљицом киселе павлаке или неким ситно нарезаним зеленим луком или цилантром. Без обзира како га служите, ваша породица ће се радо копати.
Састојци
- Свињска рамена без костију од пола килограма (или котлети без рамена)
- 2 кашике биљног уља
- 1 средњи лук
- 1 зелена паприка (мала)
- 1 јалапено (или серрано или друга врста љуте чили паприке)
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 2 (14.5 унце) конзерве парадајз нарезан на соку
- 1 пасуљ од чилија (16 унца)
- Сос од парадајза од 1 паприке
- 1/2 шоље парадајзне салсе
- 1 кашика чилија у праху
- 1/4 кафене кашике паприке (или прилагодите укусу)
- Со и бибер, по укусу
Кораци за то
Свињетину нарежите на коцке од 1 инча.
Загревајте биљно уље у великој тави на средњој топлоти. Додајте свињске коцкице и кувајте док не порумени са свих страна, често мешајући и окрећући.
Док се свињетина куха, огулите и насјецкајте лук. Уклоните семенке паприке и јалапено. Насјецкајте паприку и ситно нарежите јалапено.
У спору шерпу ставите свињетину и додајте сецкано поврће и млевени бели лук.
Додајте парадајз, пасуљ, парадајз сос и салсу, заједно са чилијем у праху и кајенском бибером.
Мешајте док се састојци добро не помешају.
Поклопите и кувајте на тихој температури 8 до 10 сати.
Окусите и по потреби прилагодите зачинима са соли и бибером.
Шта су чили пасуљ?
Чили пасуљ је конзервирани пасуљ у благом или зачињеном чили сосу. Обично се праве од црвеног пасуља или пинто пасуља. Замените конзерву ситног црвеног пасуља, пинто пасуља или пинто пасуља са јалапено паприкама.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- Американац
- породична вечера
