Бриан Иарвин / Пхотодисц / Гетти Имагес
Гутање пупољка капуре може узроковати спаљивање уста, мучнину, бледу, неправилан пулс, вртоглавицу, делиријум и несвестицу. За помоћ у идентификацији ваше биљке обратите се локалној служби за проширење. Ако имате праву биљку капарије, направите домаће капарице користећи овај рецепт као смерницу. Берите цветне пупољке пре него што почну да показују било коју боју пре отварања.
Савјети за кухање
- Због лучења капура који се користе за очување капрера, генерално се препоручује да исперите капар од вишка соли и / или физиолошког раствора пре употребе у свом рецепту. Њежно је осушите папирнатим пешкиром. Они на дијетама ограниченим натријумом би требало да избегавају капарије. Капе у паковању треба држати потопљене у течност у херметички затвореној посуди. Чувајте у фрижидеру и користите у року од 9 месеци. Чајеви паковани у соли могу се чувати на собној температури до 6 месеци, али се такође морају чувати на ваздуху. Можда ћете желети да исечете веће капре пре него што додате у јело. За најбољи укус додајте га капари на крају процеса кухања. Капеле су изузетне са морском храном и тјестенином. Такође се одлично слажу са салатама, умацима, гулашима, поврћем (нарочито рајчицом), пиззама, јајима, живином и месом. Неке од најпопуларнијих употреба капрена укључују траквицу, шаргарепу и сос од ремоуладе. замењени капарима мере за меру ако треба, али имајте на уму да ће имати више сенфа.
