Џин је фасцинантна алкохолна пића за истраживање. Његови ботанички производи дају карактеристику коју нема ниједна друга алкохолна пића; један бренд може имати потпуно другачији профил од другог и изненађујуће је свестран када је реч о профилима укуса. Џин је такође основа неких од најбољих пића икада направљених, укључујући и култне Мартини.
Иако сигурно нису толико бројни као коктели од вотке, постоје хиљаде сјајних џиновских коктела које можете истражити и листа може бити прилично неодољива. Неки коктели најбоље раде са одређеним џином, неки су за стечени укус, а други су поуздани и увек су ту за нас када нам затребају.
Ако тек крећете на пут кроз свет џиновских коктела, препоручујемо оне наведене у наставку као кључне за ваше искуство. Сви су прилично популарни, неки више од других, и сваки има другачију привлачност која пије у пићима из године у годину већ деценијама.
Одабир укључује џин у најбољем реду у најједноставнијим мешавинама као и у сложенијим, често спорним и фино избалансираним рецептима. Ови класици су нека од безвременских пића која ћете наћи.
Гледајте сада: Како направити врхунски џин Мартини
-
Класични Џин Мартини
Цлаире Цохен
Почећемо са најочитијим џиновским коктелима, класичним Гин Мартинијем. Било које друго пиће у чаши за коктел можете назвати "мартини", али постоји само један прави Мартини и за њега је потребан џин.
Лепота Мартинија је у његовој једноставности: џин и сува вермута помешани у жељеним пропорцијама, најбоље мешани, иако тресење није ван линије. Коктел је основа за безброј других пића, може се направити по вашим тачним спецификацијама и врхунско је искуство у фином пијењу.
Ако је ваше искуство мартинија ограничено на верзију вотке или мноштво напитака од воћа и крема који красе данашње мартини јеловнике, оригинал морате пробати барем једном. Само осигурајте да вам је џин највиша полица.
-
Џин тоник
Цлаире Цохен
Поуздан је најбоља реч за опис Гин & Тониц-а. То је још једно очигледно пиће са два састојка и основа је многих других џиновских лоптица. Ово је веома тешко зајебавати и увек је ту кад вам затреба, било да је у бару или у вашој кухињи.
Комбинација тоника и џина фантастична је комбинација сухе лопте са содом, што је сјајно ако сте уморни од свих шећера у данашњим пићима. Иако сигурно постоје просечни џин и тоници, уз неке фантастичне, тешко је имати грозан џин и тоник. Упркос томе, сјајан џин и врхунска тоничка вода довешће овај једноставни напитак на нови ниво.
Други кључни састојак: креч. Пребаците свјежу вапно око обода прије него што га стиснете и убаците унутра.
-
Гимлет
Јела
Један читалац се ослања на Гимлета као летњу алтернативу класичном мартинију. Точно је тачно да је ово једноставно (поново двокомпонентно) пиће чудо у врућим данима и ако сте знатижељни како џин и липа делују заједно, овај напитак је најбољи начин да га тестирате.
Ово је такође једно од ретких случајева када можете користити алтернативу свежем соку од лимете. Гимлет се може направити од лимете и једноставног сирупа, са домаћим кречом од лимете или, како је већ постао обичај, соком од лимете руже (који се јако заслађује). Кључно је што вам је потребан некакав заслађивач да надокнадите талог вапна, тако да он дјелује са вашим омиљеним џином.
-
Негрони
Јела
Овај класик је стечен укус јер је Цампари познат по својим горким аспектима, али једном кад развијете укус по њему, установићете да мало других пића делује добро када је реч о оброцима. Такође је изненађујуће свестрано у кухињама с којима се може упарити, мада треба признати да је италијанска храна њен најбољи спој.
-
Флорадора
Спруце Еатс / С&Ц Десигн Студиос
Флорадора је мало опскурнија од осталих коктела на овом списку и додајем је из два разлога: он доказује лепоту џина и малине, а сви који се труде заљубљују се у њу.
Друга поента је доказана пре неколико година када је рецепт постао вирално након што је представљен на технолошком веб програму. Ово класично пиће привукло је публику која за њега никада није чула, а критике су му додавале колико је савршен у својој једноставности.
Мешавина је џина, лимете, малине и ђумбир алеја, а ако сте још пробали то недостаје вам скривени драгуљ сцене коктела. Испод је још неколико примера џина и малине које је једнако забавно истражити.
-
Монкеи Гланд
Фото: Сханнон Грахам
Џин и сок од поморанџе су још једна фантастична комбинација укуса и док су пића наведена у наставку познатија, Монкеи Гланд је далеко занимљивија. У ствари је лични фаворит свих џиновских коктела.
Мајмунска глава има смешно име, бизарну инспирацију и мало изненађење. Све почиње прилично нормално комбинацијом џина, сока од поморанџе и гренадина. Фантастично је и могли бисте се тамо зауставити и попити предивно пиће.
Међутим, потребно вам је мало апсинта да би се он попио, али морате имати у виду ту арому јер ће брзо упропастити ефекат. Оно што желите је само основни наговетак аниса који пићу даје другу димензију. Управо тај мали завршетак води мајмунске жлијезде од добрих до спектакуларних.
-
Нев Орлеанс Физз
Цлаире Цохен
Када причамо о иконичним џиновским коктелима, у разговор морају бити укључени и Нев Орлеанс (или Рамос Гин) Физз. То је компликован коктел који захтева посвећеност и резултати су вредни тога.
Мешавина је гина, цитруса, сирупа, врхња, воде са цветовима наранџе и јајетом. Тај последњи састојак је и неопходан и овај напитак означава за љубитеља коктела. Јаје додаје кремаст и спаја све окусе у лијепој, безвременској мешавини.
Да је пиће имало мото, Њу Орлеанс Физз би био: Схаке Ит 'Тил Ит Хуртс.
-
Сингапур Слинг
Бриан Хагивара / Пхотолибрари / Гетти Имагес
Сингапурски ремен је један од оних сјајних коктела које сви воле, али нико се не може сложити како се прави. Иако оригинални рецепт остаје непознат и дугачак списак састојака се додаје и одузима током година, још увек волимо Сингапурски ремен.
Неколико ствари је уобичајено прихваћено у вези с овим класиком: укључује џин, цитруси, ракију од вишње и сода; сервира се преко леда; и црвено је. Одатле су варијације укључивале ананас, црвено вино или слој гин флоат-а, бенедиктинке, коинтреау, гренадин, итд. Мој предлог би био да истражите све доступне рецепте и пронађете онај који вам се највише допада.
-
Цорпсе Ревивер # 2
Цлаире Цохен
Цорпсе Ревивер долази у два прихваћена рецепта: један је напитак од ракије, а други користи џин. То су два потпуно различита коктела и оба су вероватно добила своје име по способности да пробуде мртве (или мамурлук пијан, наслоњен на шанк мало прерано током дана).
Откривање верзије џина је занимљивије и укључили смо је у листу основних ствари јер је предивно дизајниран слој укуса који показује гинину свестраност.
У овом рецепту се меша џин са лилет бланком, липом, наранџаским ликером и додатком апсинта. То би врло добро могао да буде онај последњи састојак који је овом класику дао своје ускрснуће.
-
Авиатион Цоцктаил
Фото: Сханнон Грахам
Авијацијски коктел био је коктел који је донедавно био прилично тежак за прављење. Његов кључни састојак је цреме де виолетте, што је било готово немогуће пронаћи све док модерна коктел ренесанса није вратила многе класике попут ове у средиште позорности.
Сада када је на располагању прелепи љубичасти ликер (Ротхман и Винтер је једна марка), поново можемо уживати у овом врло посебном напитку. Остатак мешавине је врло једноставан и захтева само џин, мараскино и свеж лимун. То је ужитак, а окус љубичице је онај који треба доживети.
