товфла / Гетти Имагес
- Укупно: 85 мин
- Припрема: 40 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 505 | Калорије |
| 26г | Дебео |
| 42г | Угљикохидрати |
| 30г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 505 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 26г | 34% |
| Засићене масти 13г | 67% |
| Холестерол 124мг | 41% |
| Натријум 841мг | 37% |
| Укупни угљени хидрати 42г | 15% |
| Дијетална влакна 8г | 28% |
| Протеин 30г | |
| Калцијум 623мг | 48% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај срдачни рецепт за лазање је одличан начин да прикупе избирљиве једе који једу своје поврће. Сваки слој садржи ново изненађење. Ту су насјецкани броколи и шпинат у једном слоју, танко нарезане тиквице у другој, а печене гљиве у трећем. Класично укључење кремастог сира од рикоте и гооеи моцареле овај рецепт за лазање чини онај који ћете правити изнова и изнова.
Потребна опрема за кување:
- Кухарски ножИзмеравање кашикаГарлицни алат9- од 13-инчне стаклене или керамичке посуде од касикеСпатулаСертер
Састојци
- За парадајз сос:
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 средња лука (на коцкице)
- 3 чешња белог лука (млевена)
- 2 парадајзне конзерве парадајз (сецкане)
- 1 парадајз паста од парадајза
- 2 кашике сушеног италијанског биља
- Целу сол (или по укусу)
- Дасх паприка (или по укусу)
- За лазање:
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- Цремини шампињони (8)
- Рикота сира 15 унци
- 2 јаја (лагано тучена)
- 1/4 шоље пармезана (ренданог)
- Целу сол
- Лук паприка
- 1 пакетић смрзнутог сецканог шпината (одмрзнут и исцијеђен од вишка воде)
- 1 паковање од 10 грама смрзнутог насјецканог броколија (одмрзнутог и исцијеђеног)
- 1 кутија резанци од лазање лагано
- 1 килограм моцареле сира (ренданог)
- 1 средња тиквица (танко насецкана)
Кораци за то
У умаку или тави загрејте 1 кашику екстра дјевичанског маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте лук и сос, повремено мешајући дрвеном кашиком, док лук не постане мекан и промешан око 5 минута. Додајте бели лук и кувајте, непрестано мешајући, 30 секунди. Додајте парадајз, парадајз пасту и италијанско биље и прокувајте, повремено мешајући. Наставите да лагано пирјате на средње ниској ватри док припремате остатак састојака лазање, зачините са сољу и бибером.
Загрејати рерну на 350˚Ф. У средњој тави загрејати маслиново уље. Додајте шампињоне и пирјајте на средње јакој ватри, повремено мешајући, док гљиве не омекшају и не смеђу, око 7 до 9 минута. Одложи.
У посуди комбинујте сир рикоте, јаја, пармезан, 1/2 кашике соли и издашну прстохват црног бибера. Одложи. У посебној чинији комбинујте шпинат и броколи.
У стаклену или керамичку посуду за печење димензија приближно 9к13 инча ширите великодушно сос од парадајза заједно са дном шпатулом. На сос ставите један слој резанци од лазање (вероватно ће вам требати четири, а могу се мало преклопати да стану на таву). Приближно једну трећину смеше рикоте распоредите на резанце, а затим равномерно распоредите смешу спанаћа и броколе преко рикоте. Поспите са отприлике трећином насјецканог сира моцареле. Додајте још један слој резанци, затим још трећину смеше рикоте и равномерно слојите кришке тиквица преко рикоте. Поравнајте равномерно са танким слојем соса и посипом моцареле сиром. За последњи слој додајте још један ред резанци од лазање, преостали сир рикоте, печурке, преостали сос од парадајза и преостали сир моцарела. Пеците у рерни 350˚Ф 45 до 50 минута, док се сир не истопи и не прокључа. Извадите из рерне и оставите да одстоји 15 минута пре сечења и послуживања.
За последњи слој додајте још један ред резанци од лазање, преостали сир рикоте, печурке, преостали сос од парадајза и преостали сир моцарела.
Пеците у рерни 350˚Ф 45 до 50 минута, док се сир не истопи и не прокључа. Извадите из рерне и оставите да одстоји 15 минута пре сечења и послуживања.
Ознаке рецепта:
- Моззарелла
- вечера
- Италијан
- назад у школу
