Диана Раттраи
- Укупно: 8 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 3 мин
- Принос: 1 шоља (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 159 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 2г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 шоља (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 159 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 21% |
| Засићене масти 10г | 52% |
| Холестерол 51мг | 17% |
| Натријум 84мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 2г | 1% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 68мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај старомодни сос од сира је једноставна припрема, а одличан је умак за броколи или шпароге. Или га користите са тестенином, пиринчем или карфиолом. Рецепт чини око 1 шоље и може се удвостручити. У сос додајте брашно да га што више згушите (погледајте варијације испод рецепта).
Састојци
- 3/4 шоље испареног млека (или лагано врхње) (1 шоља за гушћи сос - погледајте варијације, испод)
- 1 америчка сир нарезана на коцкице
- Необавезно: 1/2 кафене кашике сенфа у праху
- Лук паприка
- Необавезно: паприка са цртицама
Кораци за то
У тешкој посуди умутите врхње и сенф. Загревајте на средњој топлоти док вруће не закуха; не кухајте.
Умешајте сир, загревајући и мешајући док се сир не почне топити.
Склоните са ватре; мешајте док се сав сир не растопи, а сос не постане гладак.
Додајте бибер и паприку по укусу.
Умак није густ као сос са згуснутим округлицама, али чини добар прелив за поврће. Здушит ће се што се више хлади. Погледајте доњи густ сос.
Варијација рецепта
- Дебели сир сос: На средње јакој ватри загрејте 1 кашику путера у лонцу. Додајте 1 кашику брашна; промешати да се помеша и кувати, мешајући, 1 минут. Додајте 1 шољу млека или лагане креме и суву сенф. Кувајте, мешајући, док се не згусне. Умешајте сир и загревајте док се не отопи.
Ознаке рецепта:
- сос од сира
- Амерички сир
- прилог
- јужни
