Љубазношћу иСтоцк-а за фотографије
Постоји много различитих посуда за торте које се могу користити за различите пројекте и тешко је одлучити се који је најбољи избор, поготово ако морате да изађете и купите посуду за свој пројекат. Прикладан је асортиман тава за потребе украшавања колача. Најбоље посуде у било којем облику су обично алуминијум са нелепљивом површином, а у неким случајевима и силиконски. Неке од посуда за печење које бисте требали размотрити када купујете за своју колекцију су:
- Листови за печење: Ови равни листови могу бити или нелепљиви или правилни и обично су светлосива до тамно сива. Најбоље је купити листове светлије боје, јер то значи да су ваши колачићи или колачи од медузе мање погодни. Тамне површине боље проводе топлину. Да бисте избјегли овај проблем, своје тамне плоче за печење можете прекрити пергаментним папиром. Покушајте да купите листиће за печење с 1, 5 или 2 инчним уснама да бисте и на њему могли испећи колаче. Тепсије за муффине (цупцакес): Муффине сигурно можете испећи у тепсији за муффине, али ове су таве такође савршене за примамљиве колаче. Већина тепсија за муффине има 12 шољица, промјера око 2, 5 центиметара на врху и 2 инча дубоко. Такође можете испробати мини тепсије за муффине за ситне четворке или њежне, малене кексе. Ваш пан може бити силиконски, нелепљиви или обични алуминијум. Стандардне посуде за торте: То су обично алуминијумске, светле боје и висине око 3 инча. Можете их добити у асортиману величина од 4 до 16 инча у пречнику и као округле, квадратне, шестерокутне, правоугаонице и у облику срца. Ако планирате да правите слојеве колача, а буџет вам дозвољава, покупите неколико лонаца исте величине како бисте могли испећи све слојеве у једној сесији. Већина рецепата захтева величине 8 или 9 инча. Тепсије са листовима за торте : Многи парови за венчање одлучују да уштеде новац тако што ће извадити малу презентацијску торту, а затим ледени колач или неколико листова за торту. Посуде за торте са листовима могу бити мале, величине од 9 до 13 инча или велике, попут половине (13 до 18 инча), три четвртине листа (15 до 21 инча) и пуне плоче (18) -26 инча). Обавезно познајте димензије ваше рерне приликом куповине ових лонаца јер пуни лим може понекад бити и превелик за кућну рерну. Теглице за Спрингформ: Тепсије са обликом Спрингформ долазе у сличним димензијама као округле теглице за торте и могу се користити за деликатне торте или колаче од сира које не треба благо превртати да се изваде из посуде за печење. Прољетне форме имају равне дне, које се одвајају од округлог бочног зида који се причвршћује на мјесту помоћу учвршћивача. Кад се торта охлади, откопчате бочне странице и остаје вам да торта седи на дну тепсије потпуно несметано. У зависности од квалитета таве са опружном формом, могли бисте установити да постоји пропуштање по странама и дну. То се лако фиксира слојем фолије или пергамента на доњем комаду који, када се причврсти на своје место, са странама ствара чврсто заптивање. Посуде за Бундт: Бундт посуде су љупке посуде са ребрастим обрубом са надуваним странама и пресеком у средини који ствара рупу. Остаје вам округла торта која изгледа као елегантан кроф. Бундт колачи долазе у различитим димензијама и направљени су од алуминијума или лепка са лепком. Ако правите мале презентацијске торте за средишње место за венчање, мале таве за торте могу бити апсолутно савршене. Таве за храну са анђелима: Ово је вероватно једина тава коју не желите да буде одлепљива. Анђеоски колачи са храном пењу се на бочне стране тела како би им се створила висина потписа и прозрачна текстура, тако да клизава површина ствара равну торту. Већина колача са анђеоском храном има капацитет од 10 шољица, али можете пронаћи и оне мање. Обавезно окрените торту с анђеоском храном наопако да се охлади на боцу тако да колач не падне. Таве за специјалне колаче: Избор врсте специјалитета који желите да уврстите у своју колекцију је ствар избора. У карикатури или филму можете наћи калупе за готово било које ликове, супер јунаке, таве које стварају савршене куглице, тегле које колаче погачу у облику двораца. Ове посуде за специјалне специјалитете требале би имати површину без лепљења како би вам облик равномерно искакао.
