Јим Сцхерер / Гетти Имагес
- Укупно: 22 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: служи 3-4
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 522 | Калорије |
| 33г | Дебео |
| 28г | Угљикохидрати |
| 28г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: Сервира 3-4 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 522 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 33г | 42% |
| Засићене масти 14г | 72% |
| Холестерол 366мг | 122% |
| Натријум 628мг | 27% |
| Укупни угљени хидрати 28г | 10% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 28г | |
| Калцијум 458мг | 35% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Фриттатас су једноставни омлети који су снажнији, што значи да су мање гадљиви и лакше се припремају. Они су један од најбољих брзих рецепата за доручак, ручак, ручак или вечеру.
Једина правила за прављење фриттата јесу да се јаја добро победе, а састојци које додате кувају пре него што додате јаја. Фриттатас треба кухати док јаја не постану пухава и постављена, па их немојте прекухати и имаћете успех.
Можете користити скоро сваку остатак хране у фриттати. Користите остатак тестенине, пиринча, кромпира на коцкице, меса или куваног поврћа. Можете варирати и врсту сира коју користите; користи све што имаш при руци.
За изврстан оброк послужите овај једноставан рецепт са зеленом салатом и мало леденог чаја.
Састојци
- 1/2 шоље насјецканог зеленог бибера или 1/2 шоље сецканог лука
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашика путера
- 6 јаја
- 1/4 шоље млека
- 1/3 шоље нарибаног пармезана
- 1/2 кашичице сушених листова босиљка
- Со и бибер по укусу
- 1 шоља куваног феттуццина или шпагета, исечених на 2 "комаде
- 1 шоља исецканог муенстер сира
- 1/4 шоље нарибаног пармезана
Кораци за то
Загрејте бројлер.
У јакој тави на средње јакој ватри загрејте маслиново уље и путер док се не растопе и пенасто.
Додајте зелену паприку; Кувајте на средњој ватри, често мешајући, док не постане благо-меко.
У међувремену, у великој посуди истуците јаја са млеком, 1/3 шоље пармезана, сол, бибер и босиљак.
У смјесу од јаја додајте остатак кухане тјестенине и лагано промијешајте.
Премјестите смјесу тјестенине и јаја у таву; распоредите тестенине у равномерном слоју.
Кухајте мешавину тјестенине и јаја на средње јакој ватри, повремено подижући странице да нека не кувано јаје тече испод.
Када је смеша од тјестенине и јаја скоро постављена, али још увек јако влажна, након отприлике 5 до 8 минута, додајте је муенстер сиром и 1/4 шоље пармезана и уклоните са шпорета.
Извадите из рерне и нарежите фриттата на клинове; одмах служити.
Ознаке рецепта:
- сир
- вечера
- Италијан
- назад у школу
