Јела / Диана Цхиструга
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 10 мин
- Замрзавање: 15 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 690 | Калорије |
| 38г | Дебео |
| 43г | Угљикохидрати |
| 42г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 690 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 38г | 49% |
| Засићене масти 7г | 33% |
| Холестерол 305мг | 102% |
| Натријум 799мг | 35% |
| Укупни угљени хидрати 43г | 16% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 42г | |
| Калцијум 170мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за паштете од лососа или крокете од лососа направљен је од свјежег, а не у конзервираном лососу који им даје одличан укус свјеже рибе.
Пљескавице можете пржити у тави или, за јело мање калоричне, испећи у шерпи на шпорет и затим завршити у рерни. Због својих позитивних здравствених користи, рад лососа у оброцима неколико пута недељно је добар пут.
Овакав поступак употребе свежег лососа чини да је све одрасло и савршено као предјело или главно јело.
Састојци
- 1 килограм филета лососа без кости и костију
- 1 1/4 шоље хлебних мрвица, подељено
- 2 кашике мајонеза
- 1/4 шоље ситно нарибаног лука
- 2 кашике сецканог свежег першуна
- 3/4 кашике соли
- 1 1/2 кашике лимуновог сока
- 1/2 шоље универзалног брашна
- 2 велика јаја, претучена
- По избору: 3 кашике биљног уља, за пржење
Кораци за то
Напомена: Иако постоји неколико корака према овом рецепту, ово јело од лососа је подељено у корисне категорије како би вам помогло да боље планирате припрему и кување.
Припремите пите
Скупите састојке.
Јела / Диана Цхиструга
Уклоните све игле и тамно сиву крвну линију из филета лососа.
Јела / Диана Цхиструга
Исецкајте на комаде од 1/4 инча. За то немојте користити процесор за храну јер ће комадићи бити превише фини и лосос ће постати лепљив. Оставите сјецкани лосос на страну.
Јела / Диана Цхиструга
У средњој посуди помешајте сецкани лосос са 1/4 шоље хлебних мрвица, мајонезом, луком, першуном, соли и лимуновим соком.
Јела / Диана Цхиструга
Скупајте 1/4 порције шоље и обликујте у 3/4 инчне дебљине. Ставите на посуду обложену пергаментом и замрзните 15 минута како би их лакше руковали.
Јела / Диана Цхиструга
Патке истопите у свенаменском брашну, затим умочите у тучена јаја, а затим у преосталу 1 шољу хлебних мрвица или панко мрвица. Оставите да се осуши 10 минута пре пржења.
Јела / Диана Цхиструга
Ако печете пљескавице од лососа
Јела / Диана Цхиструга
Ставите пекмез, суву страну доле, у таву и кухајте до средње златно браон, око 2 минута.
Јела / Диана Цхиструга
Ољуштите пите и пржите још 2 минута или док друга страна не буде средње златно смеђе боје.
Јела / Диана Цхиструга
Ако завршите с кувањем лососових пецива у рерни
По жељи, торте се могу накратко обојити са обе стране у нелепљивој тави која је лагано премазана спрејом за кухање.
Јела / Диана Цхиструга
Ако је ваша тава од лептира отпорна на рерну, торте можете оставити у тави и завршити са кувањем у претходно загрејаној рерни од 350 Ф у трајању од 10 минута. Ако тава није отпорна на рерну, пребаците поруменело пециво у тепсију и испеците као горе.
Јела / Диана Цхиструга
Оциједите пљескавице на папирним пешкиром.
Јела / Диана Цхиструга
Уживати!
Јела / Диана Цхиструга
Савет
- Послужите топло уз умак од тартара или кремасти прелив од белог лука, прилог салату или зелено поврће.
Ознаке рецепта:
- лосос
- предјело
- Американац
- назад у школу
