Млекара

Мири Ротковитз

• Укупно: 22 мин
• Припрема: 10 мин
• Кувар: 12 мин
• Принос: Око 1 1/2 шоље (служи 8)

22 оцене Додајте коментар

Прехрамбене смернице (по оброку)
194	Калорије
4г	Дебео
37г	Угљикохидрати
2г	Протеин

Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×

Нутритивне таблице
Оброк: Око 1 1/2 шоље (служи 8)
Износ по порцији
Калорије	194
% Дневна Вредност*
Укупно масти 4г	5%
Засићене масти 2г	12%
Холестерол 0мг	0%
Натријум 91мг	4%
Укупни угљени хидрати 37г	13%
Дијетална влакна 2г	8%
Протеин 2г
Калцијум 33мг	3%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.

(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Гиора Схимони је Нужност била мајка изума када је створио ову чоколадну глазуру без млека. Каже да је често испекао торту, само да би открио да му „недостаје шећер у праху који је потребан за прављење глазуре.“ Затим је погодио ову комбинацију - ДИИ чоколадни сируп на бази какаа у праху обогаћен тамном чоколадом и ванилијом - који ствара густу, сјајну, готово главичасту глазуру.

Овај се рецепт знатно згушњава док се хлади, па ако га користите за глазирање колача, покушајте с њим брзо радити док је још топао. Имајте на уму да ако смрзните хладњак, он ће постати врло чврст и тешко се шири - али биће савршен за убацивање у тартуфе или за надјев у сушено воће.

Састојци

• 3/4 шоље шећера
• 1/2 шалице незаслађеног какао праха
• 1/3 шоље воде
• 3 кашике девичког кокосовог уља (или нехидрогенирани маргарин)
• 2 унце / 50 грама тамне (или полуслатке пареве чоколаде, сецкане)
• 1 кашика чистог екстракта ванилије

Кораци за то

У средње тепсији са тешким дном поставите на средње јаку топлоту, умутите заједно шећер, какао прах и воду док не остане без грудица. Загријте, смањите топлоту на ниској и лагано пирјајте 10 до 12 минута, или док не постане густа и сирупаста. Уклонити са ватре.

Додајте кокосово уље или нехидрогенирани маргарин и чоколаду. Мешајте док се уље и чоколада не отопе, састојци се добро сједине, а глазура се мало не згусне. Додајте ванилију и добро измешајте.

Док је још топла и намазљива, глазуру користите за смрзавање колача, пецива или колачића.

Остављени украшени колач или колачиће оставите да се глазура охлади и учврсти.

Ознаке рецепта:

• сос
• десерт
• кошер
• назад у школу

Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!