Црокуе-Монзах. Сир са роштиља на друштвеној мрежи
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 1 сендвич (служи 1)
Упознајте Црокуе-Монзах - сендвич са сиром са роштиља и пиззу преливен пиззама. Имате тешко замислити о чему причам? Па само замислите да ли је кришка пиззе гурнула право на сир са роштиља, а резултат је био овај укусни лек за француски мамурлук који је савршен за лењо јутарње трнце када не можете изаћи из куће.
За разлику од мокуе-мокуе-а, профињенијег је колега, овај сендвич почиње попут роштиља и завршава попут пице. Брзо је, лако и изненађујуће импресивно!
Састојци
- За сир са роштиља:
- 2 кришке хлеба
- 2 кашике исечене вискозинске моцареле
- 1/2 кашике парадајз пасте
- 2 пљескавице сланог путера, омекшали
- 1 прстохват праха белог лука
- 1 прстохват соли
- За врх пице:
- 1/2 кашике парадајз пасте
- 3 листа босиљка, растргана
- 1 кашика Висцонсина Асиаго, исецкан
- 1/2 кашике Висцонсин пармезана, исецкан
- 1 кашика ситног феферона
- 1 прстохват љускица црвене паприке
Кораци за то
Скупите састојке.
Прво укључите бројлер на високи ниво. Затим започните размазивањем пасте од парадајза на једну кришку хлеба.
Премажите моцарелом, а спољни преостали комад хлеба и маслаца. Сваку страну поспите белим прахом и сољу и ставите на страну.
Загрејте малу таву на средње јакој ватри и додајте сендвич. Оставите да кува неколико минута са сваке стране док читава спољашњост не постане златно смеђа, а сир се углавном растопи. У овом тренутку извадите из таве и пажљиво ставите врући сендвич на лим за печење.
На светлију боју са две стране премажите пасту од парадајза и додајте растргане листиће босиљка. Зачините са асиагом и пармезаном и фефераном. Поспите са мало љускица црвене паприке и ставите у рерну и оставите да се пече.
Једном када сир почне да бубри, а врх подсећа на пицу, време је да га извадите из рерне. Обавезно оставите да одстоји неколико минута пре него што ћете је нарезати на себе, тако да сир не би исцуривао свуда! Уживати!
Ознаке рецепта:
- Моззарелла
- руцак
- Американац
- пасти
