Лака Дијон Девилед Јаја. Диана Раттраи
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 12 или 24 комада (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 46 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 0г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порција: 12 или 24 комада (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 46 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 1г | 5% |
| Холестерол 76мг | 25% |
| Натријум 77 мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 0г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 17мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Девилирана јаја су увек хит. Овај рецепт не само да има изражен укус Дијон сенфа, већ је и супер једноставан за припрему. Једноставно ћете тврдо кухати јаја и умешати жуманце са неколико једноставних састојака, а затим смешу вратити у половине јаја. Док се у рецепту прави десетак јаја са одступањима, лако се повећава за забаву или веће окупљање.
За посебну прилику, послужите тањир за послуживање са кељом или зеленилом. Распоредите одклоњена јаја на зеље и расипајте ситне грожђе или парадајз парадајз међу зеленима заједно са великим зрелим маслинама и корнишонима или корнишонима.
Састојци
- 6 великих јаја
- 2 кашике мајонеза
- 1 1/2 кашике сенфа (Дијон)
- 1 зелени лук (врло танко исечен; део зеленог издвојите)
- 3 до 4 листа першуна (свеж плоснат лист; ситно сецкани; подељен)
- Соли по укусу)
- Црни бибер (свеже млевен; по укусу)
- Необавезно: паприка
Кораци за то
Скупите састојке.
Ставите јаја у тепсију и прекријте водом до дубине од око 1 инч изнад јаја. Доведите воду до пуне кључања на средње јакој ватри. Уклоните посуду са ватре и поклопите таву.
Оставите да стоји 15 минута. Оциједите и охладите јаја хладном водом. Јаја се најлакше олупе одмах након што се охладе.
Изрежите јаја на половине или четвртине. Жуманце размутите у мању посуду.
Измутите жуманце и додајте мајонез и сењон Дијон. По жељи навлажите са још мајонеза и горчицом док се не постигне жељена конзистенција.
Умешајте бели и светло зелени део нарезаног зеленог лука и већину сецканог першуна. Додајте со и бибер по укусу.
Користећи малу кашичицу или врећицу пецива, напуните половинама или четвртинама јајета беланца. Поспите резервисаним нарезаним зеленим луком и преосталим першуном. По жељи лагано поспите паприком.
Послужите и уживајте!
Савети
- Према америчком одбору за јаја, јаја се могу сигурно јести 2 до 3 недеље након датума „продати до“. Ако нисте сигурни у свежину јаја - локална јаја можда немају датум продаје или паковање можда су одбачени - напуните посуду хладном водом. Ставите јаја у воду. Ако потону на дно посуде, сасвим су свеже. Ако се мало избоче и стану на једном крају на дну посуде, стара је неколико недеља, али још увек једу за јело. Ако испливају на површину, требало би их одбацити. Ако јаја кувате предуго или на превисокој температури, можда бисте уочили да имају зеленкаст прстен између жуманца и белог. Иако је уклањање боје непривлачно, није безопасно.
Ознаке рецепта:
- Јаје
- предјело
- Американац
- Божић
