Лако јело од риже.
Диана Раттраи
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 3 до 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 290 | Калорије |
| 17г | Дебео |
| 22г | Угљикохидрати |
| 12г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 3 до 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 290 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 17г | 22% |
| Засићене масти 6г | 29% |
| Холестерол 44мг | 15% |
| Натријум 914мг | 40% |
| Укупни угљени хидрати 22г | 8% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 12г | |
| Калцијум 20мг | 2% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Прљави пиринач кајуна, такозван због свог "прљавог" изгледа, обично је комплетан само са додатком пилећих јетре.
Ова једноставна верзија прљавог пиринча израђена је од свињске кобасице, али по жељи се може додати и сецкана кувана јетра од пилетине или комбинација јетре и гуштара. Ако кувате дробтине за јело, пилећи говеђи јух можете заменити чорбом.
Састојци
- 1/2 до 1 килограм зачињене свињске кобасице за доручак
- 1/4 шоље лука (млевених)
- 1 3/4 шоље пилећег чорба
- 1/2 шоље пиринча са дугог зрна
- 1 кашика свежег млевеног першуна или 1 кашика кашикица сушеног першуна
- со и бибер
Кораци за то
Скупите састојке.
Смеђа кобасица у тави или тави док не постане више ружичаста, раздвајајући вилицом.
Додајте млевени лук и кувајте 2 до 3 минута дуже.
Излијте већи део вишка масноће.
Умешајте чорбу и пиринач. Поклопите и лагано пирјајте 18 до 20 минута или док пиринач не омекша и највећи део јухе не апсорбује.
Додајте млевени свежи першун и продинстајте.
Послужите и уживајте!
Савет
- Окусите и додајте сол и папар, по потреби. Овај рецепт чини довољно за 3 до 4 оброка и лако се повећава за више људи.
Савети и варијације:
Варијације рецепта
- У посуду додајте око 1/4 до 1/2 шоље насјецканог куваног пилећег јетара или пиззера, заједно са пиринчаним и пилећим чорбом. Симмер према упутству. Додајте першун, со и бибер, по укусу. Додајте 2 кашике сецканог целера и 2 кашике сецкане шаргарепе у таву са млевеним луком и пирјајте док лук не постане прозиран. Наставите с рецептом.
Ознаке рецепта:
- Пиринач
- прљави пиринач
- прилог
- цајун
