Јела
- Укупно: 8 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: 1 килограм (4 до 6 порција)
Шведске месне округлице познате су широм света по чудесном укусу и лепој текстури. Турског порекла, како се испоставило, рецепт је стигао у Шведску почетком 18. века, када се краљ Георге КСИИ вратио у Шведску након прогонства. Направљене од говедине, свињетине, зачина, јаја, крушних мрвица и папра, ове месне куглице брзо су постале национално јело и рецепти су усавршени и од тада се преносе са једне генерације на другу. Кремни сос у којем се послужују је земљаан и савршен за влажење меса.
Наша једноставна верзија користи смрзнуте месне округлице (али сами можете прилагодити и подесити време кувања на 2, 5 сата на ВИСОКО) и потребно вам је само 15 минута да се саставе. Укључите ранац ујутро и вратите се на дивну и укусну вечеру. Послужите их са пиринчем, резанцима или кромпиром и прилогом поврћем на пари. Благе и кремасте, наше месне округлице имају диван окус гљиве и говедине.
Састојци
- 1 паковање смрзнутих куваних месних округлица
- 1 лук (сецкан)
- 2 режња белог лука (млевена)
- 2 јухе од златне печурке (или крема од печурке)
- 1/2 шоље воде
- 1 шоља киселе павлаке
- 2 кашике брашна
- 1/4 кашике бибера
Кораци за то
Скупите састојке.
Комбинујте смрзнуте месне округлице, лук, бели лук, супу од гљива и воду у лонцу од 3- до 4 четвртине.
Покријте и кухајте НИСКО 6 до 8 сати или док месне куглице не буду вруће и лук не омекша.
Сат времена пре него што време за кување прокључа, помешајте киселу павлаку, брашно и бибер и добро измешајте помоћу жице.
У смешу са павлаком додајте кашику вруће течности из лонца и поново мешајте жицом док не постане глатко.
Додајте смешу са павлаком у посуду, добро измешајте, поклопите и кувајте на НИСКИМ 30 до 40 минута док се сос не згусне и не помеша са осталим састојцима.
Послужите топло и уживајте!
Мени за шведску месну вечеру
Ево неколико идеја за прилоге који се лијепо спајају с месом и традиционално су представљени на шведском столу за вечеру:
- Кромпир: Било који кувани кромпир ће направити сјајан посао, али покушајте овим кромпиром на жару копар додати мало мрвице. Пире од кромпира је такође диван у утапању кремастог месног соса, а ова каша од белог лука је савршен оштар контраст земљаном месу. Резанци или тјестенине: Направите било коју тјестенину или резанци од јаја по сопственом укусу и зачините их маслиновим уљем, сољу, црним бибером, пахуљицама паприке, 4 до 6 кашика тешке врхња, 1/2 шоље сира пармезана и 1/2 шоље Пецорино сир. Пиринач: Једноставна бела рижа савршена је страна кремастих месних округлица, али можете додати више укуса свом столу уз друге врсте риже као што је овај коријандер-кумин јеера рижа. Џем од јагода: ово воће чини одличну пратњу месним округлицама, а обично је присутно и када се послужују месне куглице. Горки су када су сирови, лингоним треба шећер и кување. Купите унапријед припремљени сос од линговиног воћа или џем. Салата од копра и краставца: Свежи краставци са копром и сирћетом добродошла су, танги прилог. Они додају свежину и залогај за разлику од мекших прилога и месних округлица. Палачинке: Слатки крај ваше вечере, палачинке са џемом од јагода и шећером у праху су диван десерт. По жељи додајте капулу шлаг.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- ентрее
- скандинавски
- назад у школу
