Јамес Баигрие / Гетти Имагес
- Укупно: 6 сати 20 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 6 х 10 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
Овај чили зрно чилија са црним грахом направљен је са додатком пинто пасуља, великог северног пасуља или пасуља. Парадајз, кумин и бели лук додају робустан укус, заједно са чилијем у праху и луком.
Чилију је потребно само неколико минута да се припреми уз погодан пасуљ из конзерви. Јело је лако и по буџету!
Састојци
- 2 кашике биљног уља
- 6 чешња чешњака (млевених)
- 1 шоља сецканог лука
- 1/4 до 1/2 кашике здробљене црвене паприке или по укусу
- 1 кашика чилија у праху
- 2 до 3 кашике млевеног кумина
- 1 кашика сухог лишћа оригана
- 1 ловоров лист
- Рајчица у соку од 1 лименке (28 оз.)
- 1 кашика сојиног соса
- 1 1/2 шоље воде
- Парадајзна паста од 1 лименке (6 оз.)
- 1 кашика црвеног винског сирћета
- 2 лименке (16 унци) црног граха (дренирано и испрано)
- 2 лименке (16 унци свака) пинто, гарбанзо, велики северни или бубрежни пасуљ, итд. (Исушени и испрани)
- Гарнисх: рибани сир
- Гарнисх: павлака
- Гарниш: сецкани першун
- Гарнисх: сјецкано тврдо кувано јаје
- Гарнисх: зелени лук
Кораци за то
Скупите састојке.
Загријте уље у тави и нарежите на листиће лук, бели лук и црвене паприке. Кувајте 1 минуту, а затим додајте чили прах и кумин. Наставите са кувањем, мешајући, 2 минута.
Додајте лук у лук у шпорет, заједно са свим осталим састојцима, осим конзервираног пасуља и гарниша. Добро промијешајте и кувајте на тихој температури 5 до 7 сати. Умијешајте конзервирани пасуљ око сат времена прије послуживања.
Послужите се по избору горе наведених гарниша.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- пасуљ
- ентрее
- Американац
- супер боул
