Диана Раттраи
- Укупно: 3 сата 50 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 3 сата 30 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 391 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 36г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 391 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 5г | 27% |
| Холестерол 101мг | 34% |
| Натријум 618мг | 27% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 4г | 14% |
| Протеин 36г | |
| Калцијум 55мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај пшенични лончић са шпанским пиринчем савршено је решење за старогодишње питање: "Шта је за вечеру?" Говеђа говедина комбинује се са парадајзом, сецканим паприкама и луком и класичним зачинима од чилија. То је породично јело које се одлично слаже са салатом или пак од салата од динстана, кукурузног хлеба или кекса.
Састојци
- 2 килограма пусте мљевене говедине
- 1 шоља сецканог лука
- 2 зелене паприке (сецкане)
- 1 (28 оз.) Лименка парадајз
- Сос од парадајза (8 оз.)
- 1 до 2 кашике чилија у праху (или по укусу)
- 1 1/2 кашике соли
- 2 кашике Ворцестерсхире соса
- 1 шоља пиринча (немасни)
- 1 шоља воде
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој тави загрејте уље на средње јакој ватри. Уситните говеђе месо у тави и кухајте око 5 минута, непрестано мешајући.
Додајте сецкани лук и паприке и наставите кувати неколико минута дуже, или док говедина више не постане ружичаста.
Оциједите говеду мљевену говедину, лук и паприку те их пребаците у спорије шпорет.
У мешавину говедине додајте парадајз, парадајз сос, чили прах, со, Ворцестерсхире сос, пиринач и воду. Мешајте да се бленда.
Покријте лонац и кухајте на мало 6 до 8 сати, или високо 3 до 3 1/2 сата, или док пиринач не омекша. (Ако вам се лонац са кукурузом скува брзо, проверите да ли је рижа готова након 5 сати или 2 сата више.)
Сервирајте шпански пиринач са кукурузним хлебом или хрскавим француским хлебом и салату од баца.
Уживати!
Варијације рецепта
- За зачињени шпански пиринач додајте мало кајенске паприке или додајте једну или две млевене паприке од јалапена.
Савет
- Проверите да ли је рижа готова после приближно 5 сати или 2 сата више ако вам се лонац скуха брзо.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- латински
- породична вечера
