Купатило

Крем кремасти сос за рецепт за тјестенину или њоке

Преглед садржаја:

Anonim

Татјана Ристаниц / Стоцкси Унитед

  • Укупно: 20 мин
  • Припрема: 5 мин
  • Кувар: 15 мин
  • Принос: 4 порције
11 оцене Додај коментар
Прехрамбене смернице (по оброку)
369 Калорије
13г Дебео
49г Угљикохидрати
15г Протеин
Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×
Нутритивне таблице
Оброк: 4 порције
Износ по порцији
Калорије 369
% Дневна Вредност*
Укупно масти 13г 16%
Засићене масти 8г 39%
Холестерол 38мг 13%
Натријум 160мг 7%
Укупни угљени хидрати 49г 18%
Дијетална влакна 3г 12%
Протеин 15г
Калцијум 154мг 12%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.
(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Ово је брз, једноставан за прављење и деликатан сос од парадајза и крем пријатног, ружичасто-ружичастог тона. Наводно има француско порекло, а одлично се слаже са њокама од кромпира или кратким облицима тјестенине. Такође би се добро спојила са многим врстама печења тјестенине или пуњеним тестенинама као што су равиоли или тортелини.

Ово је одличан рецепт да засучете рукав када сте у журби или ако се неочекивано друштво заустави. Изгледа тако елегантно да нико неће посумњати колико је то једноставно направити.

Такође је популаран код деце јер је укусан и без компликација.

Састојци

  • 1 фунта / 400 грама кромпирових њоки или кратког тјестенинског облика (као што су пенне или фарфалле)
  • 1/2 шоље / 125 мл парадајз соса (домаћи или купљен у продавници)
  • 1 мала чешња белог лука (огуљена и сецкана)
  • 1/2 шоље / 125 мл тешке креме
  • Цртица ситне морске соли по укусу
  • Додајте свеже млевену црну паприку по укусу
  • 1/4 шоље / 15 грама Пармигиано-Реггиано (свеже нарибани)
  • Гарниш: листови першина равног листа (сецкани)

Кораци за то

    Ставите велику, покривену посуду са водом да прокуха на јакој ватри, посолите је и додајте пене, њоке или друге кратке тестенине по избору.

    У међувремену загрејте парадајз сос и бели лук у малој тави. Кад парадајз сос закуха, смањите топлоту на мало, умијешајте крему и загрејте, пазећи да сос не изгори. Зачините сос по укусу са сољу и бибером и склоните са ватре.

    Кад је тјестенина спремна, оциједите је и пребаците у посуду. Умешајте сос и свеже нарибани Пармигиано-Реггиано, баците равномерно премазати тестенину, украсите першуном и послужите.

    Или, ако желите, дренирану тјестенину (не чините то ако кувате њоке) пребаците у таву и бацајте је минуту или сос на јакој ватри пре него што га послужите.

Варијације рецепта

  • За блажи сос, користите лук уместо белог лука. За пикантнији, помало зачињени сос, додајте прстохват дробљене сушене црвене паприке чилија ( пеперонцини ) у сос од парадајза када га пирјате са белим луком. Приликом послуживања зачините је са неколико листова свежег босиљка уместо першуна. За лакшу верзију, уместо тешке врхње, користите крем сир.

Ознаке рецепта:

  • тестенина
  • руцак
  • Италијан
  • назад у школу
Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!