Пхилиппе Деснерцк / Гетти Имагес
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 876 | Калорије |
| 56г | Дебео |
| 25г | Угљикохидрати |
| 65г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 876 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 56г | 72% |
| Засићене масти 22г | 111% |
| Холестерол 254мг | 85% |
| Натријум 1896мг | 82% |
| Укупни угљени хидрати 25г | 9% |
| Дијетална влакна 3г | 12% |
| Протеин 65г | |
| Калцијум 148мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово кремасто печено јело од пилетине и гљива можда вас подсећа на пилећи паприкаш, мађарски специјалитет од пилетине и лука у сосу од павлаке зачињен паприком. Овај рецепт садржи гљиве уместо лук. У комбинацији са павлаком подсећа на касероле популарне 1970-их, стварајући угодно јело од печених пилетина које ће задовољити вашу жудњу за удобном храном.
Овисно о врсти паприке коју користите, укус јела може варирати од благог до врућег. Већина супермаркета носи благу паприку, која може бити из Шпаније, Калифорније, Јужне Америке или Мађарске. Ако желите јачу зачин, на етничким тржиштима можете пронаћи оштрије сорте.
Овај рецепт можете задржати основним печуркама, или можете учинити мало занимљивијим одабиром шиитаке или беби бебе. Кремаст сос чини ово јело идеалним када се послужује преко вруће куваних резанца пиринча или јаја.
Састојци
- 1/2 шоље универзалног брашна
- 2 кашике кашике соли
- 1/4 кашике бибера
- 2 килограма пилетине
- 1/4 шоље путера
- 1 шоља киселе павлаке
- 1 шоља пилећег чорба
- 8 унци свежих шампињона (бело дугме, цримини, схиитаке, бебина бела), сецкане
- 1 1/2 кашике паприке
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф.
У чистој пластичној или папирној кеси комбинујте брашно са сољу и бибером. Додајте комаде пилетине и протресите да премажете смешом од брашна.
Растопите путер у тави отпорној на рерну на средњој топлоти гледајући да маслац не изгоре. Додајте комаде пилетине, ако је потребно, у шаржама и смеђу пилетину са свих страна. (Ако сте кухали пилетину у серијама, додајте све натраг у таву.)
Помијешајте са павлаком, пилећим чорбом, печуркама и паприком. Лагано промијешајте да се сви састојци добро сједине.
Ако тава није отпорна на рерну, смешу пренесите у посуду са касиком.
Поклопите и пеците 45 минута, или док пилетина не омекша.
Ознаке рецепта:
- Гљива
- крем печена пилетина
- ентрее
- јужни
