Мелание Ацеведо / Гетти Имагес
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 55 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 689 | Калорије |
| 45г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 50г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 689 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 45г | 58% |
| Засићене масти 21г | 104% |
| Холестерол 199мг | 66% |
| Натријум 1189мг | 52% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 50г | |
| Калцијум 174мг | 13% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ове укусне шведске месне округлице покрећу се на плочи за штедњак, а затим завршавају у рерни. Месне куглице се лагано зачињавају са мало мушкатног орашчића и сервирају у укусној кремастој умак од говеђег бујона и шлага.
Лагана крема или половица и половица могу се користити за ароматизирање матирања. Лагане месне куглице послужите са кромпиром, пиринчем или тестенином. Џем од јагоде традиционално се послужује уз шведске месне округлице.
Састојци
- 1 1/2 шоље меких крушних мрвица (око 3 кришке хлеба)
- 1 кашика сушеног млевеног лука или 1/4 шоље ситно сецканог лука
- 1 1/2 кашике соли
- 1/4 кашике бибера
- 1/4 кашике мушкатног орашчића или паприкаша
- 3/4 шоље млека
- 2 килограма говедине
- 2 кашике путера
- 2 кашике биљног уља
- 2 кашике универзалног брашна
- Кондензовани говеђи јух од 1 лименке (10 1/2 унце)
- 1 шољица пола и пола креме
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој посуди за мешање комбинујте мрвице хлеба, лук, со, бибер, мушкатни орашчић или паприке и 3/4 шоље млека. Оставите да се млеко натапа у мрвице неколико минута. Њежно мешајте у мљевеном говедину док се добро не помеша; формирајте у куглице од 1 инча.
Загрејати рерну на 325 Ф.
Смрвите месне куглице на маслацу и уљу у великој тави или умаку; извадите их разрезаном кашиком у 2 1/2 посуде за печење.
Оциједите све осим 2 кашике капања; умијешајте брашно у капље. Кувајте, непрестано мешајући, док не постане мехурица. Умешајте говеђи јуху и павлаку. Наставите са кувањем, непрестано мешајући, док се сос не згусне и кључа минут. Сипајте шведске месне округлице у посуду за печење.
Пеците месне куглице у претходно загрејаној рерни 35 до 45 минута.
Ознаке рецепта:
- месне округлице
- ентрее
- Американац
- зима
