Тони Робинс / Пхотолибрари / Гетти Имагес
- Укупно: 45 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 4 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 813 | Калорије |
| 29г | Дебео |
| 116г | Угљикохидрати |
| 26г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 813 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 29г | 37% |
| Засићене масти 17г | 83% |
| Холестерол 70мг | 23% |
| Натријум 752мг | 33% |
| Укупни угљени хидрати 116г | 42% |
| Дијетална влакна 10г | 36% |
| Протеин 26г | |
| Калцијум 288мг | 22% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово јело од тјестенине инспирисано Оливе Гарденом прави се од разног свјежег поврћа, укључујући броколи, летњу тиквицу, парадајз, шаргарепу и гљиве.
Концентрована говеђа залиха или кондензовани говеђи јух могу бити замењени зрнцима воде и бујона. За вегетаријанску верзију, уместо говедине, користите биљни буилон.
Састојци
- 4 унче путера
- 1 1/2 шоље насјецканог лука
- 3/4 шоље шаргарепе (јулиеннед)
- 1 1/2 шоље цветаче брокуле (комади од 1 инча)
- Свеже шампињоне (печене)
- 3 мале жуте летње тиквице (или тиквице, преполовљене и танко исечене)
- 1 чешња чешња (млевена)
- 1 1/2 шоље воде
- 1 кашика зрна или говеђе грануле говеђег меса
- 1/4 шоље упаковане сунцокретове парадајз (сушене и млевене)
- 1 1/4 шоље здробљеног парадајза у пире
- 1 кашика свежег першуна (сецкани ситно)
- 1/4 кашике оригана
- 1/4 кашике рузмарина (дробљено)
- 1/8 кафене кашике уситњених пахуљица црвене паприке
- 1 килограм свеже тјестенине (кувано према упутама на паковању)
- 1/2 шоље нарибаног пармезана
Кораци за то
Растопите путер у холандској рерни или великом лонцу на средње јакој ватри.
Зачините лук и шаргарепу 5 минута. Додајте броколи, печурке, тиквице и бели лук и сос 2 минута дуже. Додајте преостале састојке, добро измешајте и додајте да прокључа - кухајте 8 до 10 минута, или док поврће не омекша.
У међувремену скувајте капелини у кипућој сланој води пратећи упутства за паковање. Добро исцедите.
Послужите повртни сос преко вруће дрениране тестенине. По врху поспите пармезан и послужите.
Ознаке рецепта:
- тестенина
- ентрее
- Италијан
- породична вечера
