Слоники / Гетти Имагес
- Укупно: 27 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 2 мин
- Плус: 2 сата
- Принос: 36 бонбона (36 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 116 | Калорије |
| 8г | Дебео |
| 9г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 36 бонбона (36 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 116 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 8г | 10% |
| Засићене масти 2г | 12% |
| Холестерол 1мг | 0% |
| Натријум 35мг | 2% |
| Укупни угљени хидрати 9г | 3% |
| Дијетална влакна 2г | 5% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 12мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај укусни рецепт стари је породични фаворит. То је попут шалице Реесе путер од кикирикија, али боље и боље за вас, јер има датуље и тамну чоколаду. Закухајте у глатку и кремасту, али чврсту чоколадну превлаку до баршунастог путер од кикирикија пуног сувог воћа и орашастих плодова.
Чувајте ове мале бомбоне на собној температури, чврсто покривене, али по жељи можете да их ставите у хладњак. На собној температури чоколада је довољно чврста да се може покупити, али одлично се стапа са пуњењем кикирики путера, тако да су две готово исте текстуре.
У стара времена људи су користили квадрат парафина (који је јестив) и топили га чоколадом тако да се учврстио док се хладила, али то није потребно.
Састојци
- 1 шоља маслаца од кикирикија
- 1 шоља кикирикија (сецканих)
- 1 шоља шећера у праху
- 1/2 шалице (сецкане; нису претходно припремљене сецкане врсте)
- 1 кашика путера (омекшали)
- 2 шоље чипса од полуслатког чоколаде
- Једна унце квадратна слатка чоколада (сецкана)
Кораци за то
У великој посуди комбинујте путер од кикирикија, кикирики, шећер у праху, датуље и путер и добро измешајте; формирајте у куглице од 1 инча. Ставите на лим обложен воштаним папиром и охладите док се не учврсти.
Растопите полузлатки чипс и исецкану горку чоколаду заједно у 2 шоље мерне шоље у микроталасној пећници на средњој снази око 2 минута, мешајући једном, све док се чоколада готово али и не сасвим растопи. Извадите чоколадну смешу из микроталасне рерне и непрестано мешајте док се не растопи и постане глатка. То помаже да се чоколада стави у сетву са кристалима, тако да је чоколада прилично чврста на собној температури. Ако користите средњу снагу и једном промешате, чоколада неће изгорети.
Сваку куглу умочите у отопљену чоколадну смешу и ставите на пергамент папир. Оставите да одстоји док се чоколада не очврсне, а затим је чувајте чврсто поклопљену на собној температури.
Да бисте умочили бомбоне, прво проверите да ли су добро охлађени. Отопите чоколаду у чаши за мерење тако да је чоколада довољно дубока да се лако може са њом радити. Баци бомбоне, један по један, у чоколаду. Помоћу вилице нежно их окрените, а затим виљушком извуците бонбон. Тапните вилицу са стране мерне шоље да уклоните вишак чоколаде. Премажите обложени бонбон на воштани папир. Употријебите мало растопљене чоколаде да бисте по потреби напунили рупе или вилице. Не журите; ово је контемплативни задатак! Чоколада би се требала учврстити за око сат времена.
Ознаке рецепта:
- Цанди
- десерт
- Американац
- Божић
