Кинески купус са бок цхои и напа купусом

Стиллфацтори / Гетти Имагес

Постоји много различитих врста кинеског купуса. Ови рецепти за кинески купус садрже две најпознатије сорте, Бок Цхои и Напа купус (која се често назива и кинески купус).

• Помешајте Баби Бок Цхои

  

  ДигиПуб / Гетти Имагес

  Бок цхои је најпознатија врста кинеског купуса, са својим „кашичицама“ зелених листова и белих стабљика сличних целеру. Бок цхои је врло прилагодљив - може се пржити, пржити у пржењу, печен на роштиљу или на пари. Овде се баби бок цхои меша са соја сосом и другим зачинима.

• Пилећа супа Бок Цхои

  

  Јела

  Њежни листови бок цхоиа преливени су соја сосом и другим зачинима у овој једноставној, хранљивој супи. Слободно експериментирајте са основним рецептом, додајући остале састојке по жељи.

• Пикантно Кисело купус

  

  хаолианг / Гетти Имагес

  Напа купус (који се још назива и по кинеском имену, суи цхои ) меша се прженом чили пастом и свежим белим луком, а затим се завршава винским рижом или сухом шери и мало шећера.

• Панфриед Потстицкерс

  

  Ие Наикуан / ЕиеЕм / Гетти Имагес

  Кинески купус користи се у пуњењу бројних кинеских рецепата за кнедле. Овде је Напа купус упарен са мљевеном свињетином, зеленим луком и азијским зачинима у овом рецепту за кнедле од кнедле - оним укусним кнедлама које се са једне стране прже и паре. Можете послужити самостално или са умаком за потапање.

• Купус са кинеском кобасицом

  

  Хуанг Ксин / Гетти Имагес

  Ово јело пари купус са слатком и киселом кинеском кобасицом ( лоп цхеонг ). И кинеска кобасица и паста од љутог пасуља које се користе у овом рецепту продају се на азијским тржиштима.

• Месне куглице са лавовом главом

  

  Гари Стевенс / Флицкр / ЦЦ2.0

  Ово је класично шангајско јело, са превеликим месним округлицама које представљају лав, и исецканим зеленилом (бок цхои или напа купус је фино) који представљају гриву, кувану у хранљивом јуху.

• Козице помијешајте са кинеским зеленилом

  

  јеффреив / Флицкр / ЦЦ2.0

  Шкампи су упарени са бок цхои-ом и печуркама у овој лаганој ватри. Рецепт захтева свеже гљиве, али слободно користите кинеске сушене гљиве, ако желите.

• Говедина Ло Меин

  

  рез-арт / Гетти Имагес

  Популарно јело на јеловницима кинеског ресторана, резанци од јаја и здробљени купус упијају сос у овом хранљивом јелу са резанцима.