Јела
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 25 минута
- Принос: око 30 колачића (30 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 660 | Калорије |
| 57г | Дебео |
| 26г | Угљикохидрати |
| 21г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: око 30 колачића (30 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 660 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 57г | 73% |
| Засићене масти 7г | 35% |
| Холестерол 23мг | 8% |
| Натријум-92 мг | 4% |
| Укупни угљени хидрати 26г | 9% |
| Дијетална влакна 10г | 36% |
| Протеин 21г | |
| Калцијум 253мг | 19% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Колачићи од орашастих бадема - заједно са сезамовим колачићима и колачима од ораха - популарна су посластица у кинеским пекарама, али могуће је и ове класичне кинеске посластице направити код куће.
Састојци
- 2 шоље брашна
- 1/2 кашике прашка за пециво
- 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1/8 кашике соли
- 1/2 шоље путера
- 1/2 скраћења
- 3/4 шоље белог шећера
- 1 јаје
- 2 1/2 кашике екстракта бадема
- 30 целих бадема (бланшираних)
- 1 јаје (лагано тучено)
Кораци за то
Сакупите састојке и загрејте рерну на 325 Ф / 162, 5 Ц.
Јела
У већу посуду просијте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со.
Јела
У средњој посуди помоћу електричног миксера умутите путер и шећер и шећер.
Јела
Додајте екстракт јаја и бадема и туку док се добро не помешају.
Јела
Додајте у брашно и добро измешајте. Напомена: Тесто ће се у овом тренутку распасти.
Јела
Помоћу прстију обликујте смешу у тесто, а затим обликујте тесто у 2 рола или трупца дужине 10 до 12 инча.
Јела
Замотајте и ставите у фрижидер 2 сата (ово ће олакшати обликовање теста у кругове).
Јела
Узмите трупцу и лагано разваљајте тесто у интервалима од 3/4 инча тако да имате 15 комада и разрежите га.
Јела
Сваки комад разваљајте у куглу и ставите на благо намашћену тепсију, приближно 1/2 инча.
Јела
У средину сваког колачића додајте бадем и лагано притисните. Поновите са преосталим тестом.
Сваки колачић лагано премажите размућеним јајетом.
Јела
Пеците 15 до 18 минута, до златно браон.
Јела
Охладите и уживајте или чувајте у затвореној амбалажи.
Јела
Ознаке рецепта:
- Колачићи
- десерт
- азијски
- Нова година
