Анна Курзаева / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 35 мин
- Кувар: 5 мин
- Принос: 1 десетак (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 18 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 5г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 десетак (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 18 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 0мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 5г | 2% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 1мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Уз неколико састојака, мало замрзавајућег пектина и свежих бингевих трешања, можете направити прави феноменални џем од трешања који ће вас подсећати на лето током целе године. Потражите замрзивач пектин у конзерви вашег супермаркета.
Када правите џем код куће, важно је да имате веома чисте састојке. Воћни џемови природно су кисели, тако да не морате бринути толико о могућој контаминацији. Ипак, боље је бити сигуран него жалити. Пажљиво пратите упутства и увек користите чисту опрему.
Открили смо да механички пита трешње најбоље функционише приликом припреме овог воћа. Само пазите да сваки пут када извадите јаму видите је или чујете како се јама тупи у посуду. Не желите јамице у пекмезу! Наша омиљена и она коју користимо је верзија из Препворкс-а која одлаже шест трешања одједном.
Ваш властити домаћи џем је апсолутно диван уз тостирани крух или енглеске муффине у јеку зиме.
Састојци
- 3 шоље бингева трешње (сецкане)
- 1/2 шоље малина
- 2 кашике сока од лимете
- 1 3/4 шоље шећера
- 1/2 шоље воде
- 1 (1, 5 унце) паковање пекмез без пећи за замрзавање
Кораци за то
Ставите шест (250 мЛ) зидних тегли за замрзавање у машину за прање судова и прођите кроз циклус прања да бисте га очистили. Ставите стакленке у машину за прање судова све док их не будете спремни да напуните.
Трешње и малине ставите у велику посуду; кашику са пиреом од кромпира или великом вилицом. Додајте сок од лимете и воду и промешајте.
У средњој посуди комбинујте шећер и пектин; добро измешајте жичаним шлагом да бисте били сигурни да је пектин равномерно распоређен. Умешајте шећерну смешу у воћну смешу; непрестано мешајте 3 минута.
Завијте пекмез у сваку теглу, остављајући око 1/2 "простора за главу. Врхове стакленки обришите влажном крпом и ставите поклопце на тегле; чврсто их причврстите. Нека се стакленке ставе на собној температури један сат.
Ставите стакленке и ставите у хладњак 3 до 5 дана док се мармелада не постави. Тада их можете замрзнути до једне године.
Када се отвори, свака тегла ће остати у хладњаку око три недеље. Стакленке можете хладити и до три недеље; То радимо с првим, а остатак замрзнемо, извадимо их из замрзивача и ставимо у фрижидер ноћ пре него што желимо да користимо џем.
Ознаке рецепта:
- трешња
- доруцак
- Американац
- лето
