Диана Раттраи
- Укупно: 23 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 8 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 6 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 6 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 195мг | 8% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 1% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 9мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Зачин се обилно трља преко рибе, а затим се риба обојица угаси у тешкој пегли на средње јакој врућини.
Када црните храну, не заборавите да искључите аларм за дим и укључите вентилатор за испух!
Састојци
- Поцрњена сезонска мешавина
- 2 кашике млевене паприке
- 4 кашике сушеног лишћа тимијана
- 2 кашике лука у праху
- 2 кашике кашике праха
- 1 кашика гранулираног шећера
- 2 кашике кашике соли
- 2 кашике црног бибера
- 1 кашика млевене кајенске паприке, или по вашем укусу
- 1 кашика сухог лишћа оригана
- 3/4 кашике млевеног кумина
- 1/2 кашике млевеног мушкатног орашчића
- Риба
- 4 филета било које врсте рибе
- 3 кашике путера
Кораци за то
Све састојке за припремање зачина помијешајте и чувајте у тегли са поклопцем.
На малој топлоти истопите маслац у тави за лепљење (довољно маслаца да прекрије рибу и дно тепсије). Чим се топио маслац, ставите рибу у тепсију, преврћући је да се обе стране прекрију путером. Затим обилато премажите рибу зачином, преклопите је и другу страну премажите зачином.
Сада појачајте топлоту на средње јаку и кувајте рибу с једне стране док не поцрне и не постане хрскава. Преокрените и скувајте другу страну. Додајте мало више путера, кад год је потребно.
Ознаке рецепта:
- риба
- ентрее
- цајун
- породична вечера
