Бриан Мацдоналд / Пхотодисц / Гетти Имагес
- Укупно: 105 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 90 мин
- Принос: Сервира 4
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 537 | Калорије |
| 20г | Дебео |
| 53г | Угљикохидрати |
| 34г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Серви: Сервис 4 | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 537 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 20г | 26% |
| Засићене масти 6г | 31% |
| Холестерол 110мг | 37% |
| Натријум 1255мг | 55% |
| Укупни угљени хидрати 53г | 19% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 34г | |
| Калцијум 110мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Глазура од јаворовог сирупа у овом рецепту дат ће димљеном лососу лијепу хрскаву површину која ће се закључати у сокове и дати јој благ, слаткаст окус.
Састојци
- 4 мала филета лососа (отприлике 5 унци)
- 1 шоља јаворовог сирупа
- 2 кашике морске соли
- 1 кашика грубе млевене паприке
- 2 кашике путера
Кораци за то
Скупите састојке.
Очистите и уклоните сваку кожу од филета лососа.
Ставите у плитку посуду за печење и преко ње прелијте јаворов сируп. Окретајте се равномерно.
Сваку страну поспите сољу и црним бибером.
Поклопите и ставите у фрижидер 24 сата.
Припремите пушач. Филете ставите у пушач на око 200 ° Ц око 1 1/2 сата.
Кад сте спремни да извадите лосос из пушача, загрејте путер у тави.
Филете нежно ставите у таву око 2 минута по страни. Ово ствара лепу глазуру по површини лососа.
Послужите и уживајте.
Ознаке рецепта:
- Лосос
- ентрее
- Американац
- Цоокоут
