Јохн Е. Келли / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 15 мин
- Марината: 12 сати
- Принос: 4-6 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 458 | Калорије |
| 22г | Дебео |
| 17г | Угљикохидрати |
| 44г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4-6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 458 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 22г | 28% |
| Засићене масти 6г | 29% |
| Холестерол 119мг | 40% |
| Натријум 171мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 17г | 6% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 44г | |
| Калцијум 94мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Маринирана говедина са роштиља позната као царне асада је вољена врста производа у Колумбији. У маринади је обично сок од поморанџе или сока лимете, као и бели лук, зачини и пиво. Царне асад послужите уз салса де аји пицанте (сос од чили паприке на бази парадајза) и нешто арепаса, или га користите као надјев за арепа сендвич.
Састојци
- 1 2 лб. пуни одрезак
- 1/4 шоље биљног уља
- 1 флаша пива
- 1/2 шоље сока од поморанџе
- Сок од 3 лимете
- 4 до 6 режња белог лука
- 2 кашике црвеног винског сирћета
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1 кашика кумина
- 1 пакет Сазон Гоиа са ахиотом
- Со и бибер по укусу
Кораци за то
Умутите заједно биљно уље, 1/2 флаше пива, сок од поморанџе, сок од лимете, сирће и Ворцестерсхире сос.
Умутите бели лук, кумин, СазонГоиа и со и бибер по укусу.
Ставите бочни одрезак у унутрашњост пластичне кесице, а још више смеше маринаде у кесу са шницлом. Добро затворите кесу, а затим оставите одрезак да се преко ноћи маринира у фрижидеру.
Загрејати роштиљ на средње висок. Извадите одрезак из маринаде и пеците 5 до 8 минута са сваке стране, односно док не постигне жељену готовину.
Оставите да се одрезак одлежи 5 минута, а затим га танко нарежите на зрно и послужите.
Ознаке рецепта:
- бифтек
- ентрее
- јужноамерички
- Цоокоут
