Фласх Паркер / Гетти слике
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: оброци 6
Цео сом на жару са лимуном и маслацем и мало сенфа. Додајте укусну воћну салсу која ће послужити уз сома. Ова салса од брескве или свежа салса од ананаса била би сјајна.
Послужите сом до вруће куване риже и патлиџана са роштиља или поврћа на пари.
Састојци
- 6 целих сома (очишћено, отприлике 1 до 1 1/2 килограма)
- За сос од бастинга:
- 4 унче путер (1 штап, растопљени)
- 2/3 шоље лимуновог сока
- табаско сос
- 1 кашика припремљене сенфа
- 2 кашике Ворцестерсхире соса
- 1 кафена кашичица соли (најбоље кошер)
- 1 кашика свеже млевене паприке
- 1 кашика чилија у праху
Кораци за то
Умутите заједно састојке соса за печење.
Ставите сома на добро подмазан грилл или кору за роштиљ преко средњег угља.
Роштиљ, често пече око 20 минута; окрените и наставите пећи роштиљ око 15 минута или док се риба не закуха вилицом.
Ознаке рецепта:
- лимун
- ентрее
- Американац
- Цоокоут
