Гетти Имагес / 1МореЦреативе
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 28 великих колачића (28 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 199 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 21г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 28 великих колачића (28 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 199 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 16% |
| Засићене масти 8г | 39% |
| Холестерол 58мг | 19% |
| Натријум 133мг | 6% |
| Укупни угљени хидрати 21г | 8% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 16мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Скухајте врућу шољу чаја и гомилу хрскавих, масних, безглутенских колачића овсене каше направљених од тостираног кокоса и свежег млевеног овсеног брашна без глутена.
У овом рецепту можете користити запаковано зобено брашно без глутена или га лако припремите тако да мељете зоб без глутена у чистом млинцу зрна кафе.
Направите двоструку партију теста и ставите у фрижидер или замрзните за згодне, хрскаве, тостиране колачиће без глутена.
Уредила Степхание Киркос, август 2016
Састојци
- 1 1/2 шоље кокоса (тостирани, незаслађени, велика пахуљица)
- 1 1/4 шоље зоби (свеже млевен, безглутенски, ваљани зоб. Погледајте напомену о кувару испод)
- 1/2 шалице шкроба (тапиока)
- 1/4 шоље брашна (вишенаменска мешавина без глутена)
- 1 кашика гума гума
- 1/2 кашике ксантанске гуме
- 1 1/2 кашике соде бикарбоне
- 2 шоље шећера (браон, чврсто упаковане)
- 1 1/2 шоље путера (или 3/4 шоље путера и 3/4 шоље кокосовог уља)
- 2 средња јаја
- 1 кашика ванилије
- 1 кашика екстракта кокоса (без глутена)
- Напомена: У овом рецепту можете да користите пакирано зобено брашно без глутена или га лако припремите тако да мељете зоб без глутена у чистом млинцу зрна кафе. Да бисте припремили 1 1/4 шоље овсеног брашна, додајте отприлике 1 1/3 - 1 1/2 шоље зоб без глутена у малим партијама и пулсе за млевење.
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 ° Ф
Велики лим за печење обложите пергамент папиром или лагано уљем.
Тост ставите пахуљице кокоса на велику лим за печење око 5 минута или док не поприме златну боју. Ово се брзо сагори па пазите пажљиво.
Крем путер, шећер, јаја и екстракти у посуди за мешање док не постану лагани и течни.
У посебној посуди измешајте све суве састојке. Умутити док се не помешају.
Додајте суве састојке (осим ваљаног овса и тостираног кокоса) у мешавину шећера и тукући је мало док се тесто добро не помеша.
Умешајте ваљани зоб и тостирани кокос.
Користите мерну шољу од 1/8 шоље или мерну кашику да разваљате тесто и испустите на припремљени лим за печење. Свемирске колачиће ставите најмање два центиметра.
Пеците 15 минута или док не поприме златно браон боју. Кратко охладите на плеху за печење пре него што га пребаците у сталак за хлађење.
Савет: За прављење свежег овсеног брашна користите малу електричну машину за млеко од зрна кафе. Додајте 1/2 шалице истовремено у млин за зрно кафе и кратко пулсирајте док ваљани зоб не порумени.
Шећер можете исећи на 1 1/2 шоље без велике разлике у укусу.
Подсетник: Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Увек читајте етикете производа. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена.
Ознаке рецепта:
- кокос
- десерт
- Американац
- зима
