Диана Раттраи
- Укупно: 57 мин
- Припрема: 12 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 663 | Калорије |
| 49г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 36г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 663 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 49г | 63% |
| Засићене масти 23г | 117% |
| Холестерол 278мг | 93% |
| Натријум 1196мг | 52% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 36г | |
| Калцијум 724мг | 56% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Свеже ране пролећне рампе додају боју, укус и текстуру овој сјајној кашици за доручак. Тепсија се припрема врло лако, а пече се за свега 40 до 45 минута.
Кобасицу за доручак можете користити у тепсији, али подједнако лако се може направити и са куваном сланином или шунком. Или направите касероле без меса.
Рампе су доступне само средином до краја априла, али око 3/4 шоље нарезаног зеленог лука или се могу заменити. Или исеците танко нарезане порилук (само беле и светло зелене) док не омекшају и додајте их у кашу.
Посуду можете припремити ноћ раније, што је права погодност када сте суочени са напорним даном или викендом.
Састојци
- Кобасица за доручак од 1 килограма
- 1 1/2 до 2 шоље свежих рампи (танко исечен и очишћен, и бели и зелени делови)
- 6 великих јаја
- 2 шоље млека
- 1 кашика суве сенфа
- 1/2 кашике соли
- 1/4 жличице свеже млевеног црног бибера
- 4 кришке хлеба (око 4 унче)
- 2 шоље / 8 унци исецканог чедарског сира
Кораци за то
Маслац од 2 1/2 премажите у четвртину посуде за печење и ставите на страну.
Загријте велику таву на средњој топлоти. Додајте кобасицу и кувајте, раздвајајући и мешајући, док не порумени и више не порумени.
Уклоните смеђе папирне кесе или папирне пешкире да се оциједе, остављајући само неколико кафених кашика капуљача у тави.
Ставите таву на ватру и додајте нарезане рампе. Сауте, непрестано мешајући, око 1 минут, док не омекша и осуши. Скините са ватре и оставите на страну.
У великој посуди комбинујте јаја, млеко, суву сенф, сол и бибер. Умутити док се добро не помешају.
Додајте куване рампе и умутите да се блендају.
Оциједите хљеб у маленим комадима и равномјерно их распоредите по припремљеној тепсији. Покријте слој хлеба куваном и дренираном кобасицом. Слој кобасице поспите насјецканим сиром.
Загрејати рерну на 350 ° Ф.
Полако сипајте мешавину јаја, млека и рампе равномерно преко хлеба, кобасица и сира. Лагано притисните и оставите да стоји док се рерна загреје.
Пеците тепсију 40 до 45 минута или док чист нож не буде убачен у средину тепсије, не изађе чист.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- доруцак
- Американац
- Васкрс
