Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 2 сата 50 мин
- Припрема: 2 сата 10 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 2 хлеба (служи 8)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 453 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 64г | Угљикохидрати |
| 26г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 2 хлеба (служи 8) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 453 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 1мг | 0% |
| Натријум 3179мг | 138% |
| Укупни угљени хидрати 64г | 23% |
| Дијетална влакна 4г | 15% |
| Протеин 26г | |
| Калцијум 277мг | 21% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова машина за хлеб Француски хлеб се меша и гњечи у машини током циклуса теста, а затим пече до савршене корекције. Кључ коре је топла вода на доњем сталку за пећницу и печење је на вишој температури првих 15 минута.
Испеците багуету под малим углом, а затим зачините и ставите у рерну укусне домаће крутоне. Овај рецепт за француски хлеб са машином за хлеб чини 1 векну дивног, хрскавог хлеба.
Састојци
- 1 1/2 шоље воде
- 1 кашика биљног уља (или маслиновог уља)
- 2 кашике сувог млека
- 2 шоље универзалног брашна
- 2 шоље хлебног брашна
- 2 кашике шећера
- 2 кашике кашике соли
- 2 кашике активног сувог квасца
- 1 јаје размућено са 1 кашиком хладне воде
Кораци за то
Скупите састојке.
Првих 8 састојака додајте у машину за хлеб.
Користите француску поставку хлеба своје машине, али извадите тесто пре него што започне циклус печења. Или користите циклус тијеста, ударајте према доље да се ваздух стегне, поново се дигне (45 минута до 1 сат), лагано мијесите, пустите да се поново дигне, обликујте у хљеб.
Испрскајте или лагано намажите велики лим за колачиће; поспите кукурузном брашном.
Да бисте формирали хлебце: Пребаците тесто (биће мекано) на лагано брашно даску. Поспите са мало брашна; исеците тесто на 2 дела. Сваку порцију разваљајте у правоугаоник ширине око 12 до 15 инча (додајте још брашна по потреби). Почевши од дугог краја, замотајте; добро забодете шавове. Поновите са следећом ролом.
Ставите хлебове на припремљени лим за колаче; покрити чистим пешкиром за суђе и оставити да се диже још сат времена.
Загријте рерну на 400 Ф. Поставите плочу за пите на доњи сталак рерне; додајте око 1 инч кључале воде на плочу за пите.
Пеците хлеб 15 минута; смањите топлоту на 350 Ф. Пеците још 25 минута.
Отприлике 5 минута пре него што се скува хлеб, премажите мешавином јајета и воде.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- Француски хлеб
- Француски
- рођендана
- хлеб
