Цлаире Цохен
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: прави се око 2 шоље (14 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 165 | Калорије |
| 16г | Дебео |
| 6г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: прави се око 2 шоље (14 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 165 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 16г | 20% |
| Засићене масти 2г | 11% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 337мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 6г | 2% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 88мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова маринада делује добро за убацивање свињских печења која ће се димити и извући. Обавезно оперите биље и зачине како не би зачепили иглу за убризгавање.
Састојци
- 2 кашике / 10 мл соли
- 2 кашике / 10 мл бибера
- 1 кашика / 5 мл першуна (пахуљице)
- 1 кашика / 15 мл оригана (сушен)
- 1/2 кашике / 2, 5 мл рузмарина
- 1 велики чешњак белог лука (млевен)
- 1 средњи лук (прочишћен)
- 1 кашика / 15 мл воде
- 1/2 шоље / 120 мЛ сирћета
- 1 шоља / 240 мЛ маслиновог уља
- 1/2 шоље / 120 мЛ босиљка (исецкан свеж)
Кораци за то
Помоћу малтера и петељки или зачина за уситњавање зачинског биља и зачина, пирјајте лук са 1 кашиком воде у блендеру.
Комбинујте зачине и лук с преосталим састојцима и убризгајте у месо.
Свињетину (или друго месо које уносите) прекријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 8 до 24 сата.
Роштиљ или дим по упутству.
Ознаке рецепта:
- маринада
- сосеви
- ми регионални
- Цоокоут
