ЗенСхуи - Лауренце Моутон / ПхотоАлто Агенци РФ колекције / Гетти Имагес
Броколи је обавезан усјев хладне сезоне за многе баштоване. Брокула је једно од најхрањивијих поврћа које можете јести, а још је боље када се органско узгаја и једе на врхунцу свежине.
Где узгајати броколи
Брокулама је потребно најмање шест сати пуног сунца дневно и обиље богатог, добро дренираног тла. Измена тла током времена садње са пуно компоста и компостираног стајског гноја резултираће снажним, срећним биљкама броколија.
Садња броколија
Броколи можете лако узгајати из трансплантација купљених у локалном расаднику. Међутим, ако желите одабрати мање уобичајену сорту, морат ћете почети од сјемена.
Сјеме брокуле започните у затвореном простору, осам тједана прије вашег посљедњег датума прољетног мраза. Отврдните и посадите саднице отприлике три до четири седмице прије вашег посљедњег датума мраза. Броколи треба посадити дванаест до 24 центиметра. Што их даље ставите, веће ће вам бити главе.
Да бисте направили јесенски усев, почните семе у затвореном простору (или директно сејати) 90 дана пре вашег првог пада јесенског мраза како бисте имали довољно времена за јесењу жетву. Јесен је често лакше време за узгој брокуле јер је црвени купус мање проблема касније у сезони.
Постоји и неколико биљака за броколи које помажу раст броколија и бољи укус, укључујући лук, кромпир и биље попут копра и рузмарина.
Узгој органске брокуле
Ако сте посадили броколи у тло допуњено компостом или стајским гнојем, неће им требати додатна гнојива током вегетацијске сезоне. Најважније је осигурати да ли они добијају довољно воде. Недостатак довољне количине воде с временом ће стресати биљку, а можда се неће створити главе ако се то догоди. Биљке које су под стресом такође су много подложније проблемима од штеточина и болести.
Биљке ће нарасти толико велико да ће на крају засјенити тло и спријечити клијање већине корова. Док се то не догоди, нежно гајите око младих биљака броколије или ручно извуците коров. Такође можете мулити органским мулчењем, попут сламе или исецканог лишћа, да смањите коров и помогнете у одржавању влажности тла.
Броколи и штеточине
Најчешћи штеточине инсеката за узгајиваче брокуле су црви купуса, буве и бубе.
- За црвене купус, ручно одаберите било који зелени црв који видите. Овај проблем можете отклонити узгојем брокуле под поклопцем плутајућег низа. За бухе, ручно брање или узгој под поклопцима плутајућих редова. За црвоточине, поставите резани тоалетни папир или цев за папирни пешкир око нових новоосађених садница. Ово би требало заштитити стабљику од ових штеточина.
Берба броколија
Броколи можете сакупљати када су главице достигле своју максималну величину (то ће зависити од сорте коју узгајате; проверите паковање семена), а пупољци су и даље тамно зелени и чврсто формирани. Одрежите сваку главу биљке појединачно; биљка може да формира други усев „бочних изданака“ - малих глава или цвета, помоћу којих можете да будете током целе сезоне.
Препоручене сорте броколија
- „Цалабресе Греен Спроутинг“ је укусна италијанска хеирлоом која формира велику главу, плус много бочних изданака. „Романесцо Италиа“ је још једна италијанска хеирлоом са веома укусним, јарко зеленим главама. осам-инчне главе, као и неколико бочних изданака. „Дее Циццо“ формира мале, главе од 3 до 4 инча и пуно бочних изданака - ова је сорта одлична за оне баштоване који желе продужени период бербе.
Узгој брокуле вреди времена и труда. Укусно, здраво и лепо, то је поврће које вреди узгоја!
