Јела / Маттхев Бенсон
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: два хлеба (16 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 242 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 30г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: два хлеба (16 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 242 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 16% |
| Засићене масти 5г | 25% |
| Холестерол 73мг | 24% |
| Натријум 288мг | 13% |
| Укупни угљени хидрати 30г | 11% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 51мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
У већини вртова, боровнице сазревају тек кад тиквице почну да се збијају, па су ове две природна комбинација за укусан брзи хлеб. Тиквице доприносе влази, док бобице додају слатку ноту, а комбинација тамнозелених комада тиквица помешаних са боровницама ствара лепоту када се хлеб нареже. Једите вруће из рерне, или тостите кришке и поспите слатким сирупом боровнице као посластицу за доручак.
Састојци
- 8 кашика путера (1 штап несољен, растопљен)
- 3 шоље свенаменског брашна (немасно)
- 2 кафене кашике цимета (млевене)
- 1 кашика соде бикарбоне
- 1/4 кашике прашка за пециво
- 1 кашика соли
- 1 1/2 шоље шећера
- 3 велика јаја
- 1 кашика екстракта ванилије (чиста)
- 1/4 шоље обичног јогурта
- 1/4 шоље биљног уља
- 1 средња тиквица (2 шоље нарибане)
- 1 пинта боровница (свежа)
- 2 до 3 кафене кашике корице лимуна (1 лимун)
- 1 кашика путера (за таве)
- 1 кашика брашна (за таве)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејте рерну на 350 Ф и поставите сталак у средину.
Лагано маслац и брашно две 8 1/2 к 4 1/2-инчне таве за хлеб, истисните вишак брашна. (Ако нису одлепљени, прескочите овај корак.)
У великој посуди помешајте брашно, цимет, соду бикарбону, прашак за пециво и со и оставите по страни.
У посуди постолног миксера опремљеног додатком шлага, туците шећер и топљени путер на средњој брзини док се не помешају, а затим додајте јаја.
Смањите брзину миксера на ниску и помешајте у ванилију, јогурт и уље.
Постепено додајте смешу са брашном.
Додајте тиквице и победите док се не помешају.
Руком лопатицама нарежите боровнице и лимун.
Сипајте тесто у припремљене теглице и равномерно га распоредите.
Пеците док чачкалица уметнута у средину сваког хлеба не постане чиста, 40 до 45 минута. Оставите у тави на жичаној плочици 10 минута пре него што нарежете и сервирате.
Изузетно из ВЕРМОНТ-ове ЗЕМЉИШТЕ ТРГОВИНА КЊИГОМ Еллен Ецкер Огден и Андреа Диехл из породице Ортон. Цопиригхт © 2015 Еллен Ецкер Огден и Андреа Диехл са породицом Ортон. Користи се уз дозволу Гранд Централ Публисхинг-а. Сва права задржана.
Савршени муффини и брзи хлебОзнаке рецепта:
- Брзи хлеб
- прилог
- Американац
