Дан Голдберг / Гетти Имагес
- Укупно: 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1/3 шоље (8 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 10 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 2г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1/3 шоље (8 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 10 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 1% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 876мг | 38% |
| Укупни угљени хидрати 2г | 1% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 19мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Направите сопствену мешавину за припрему Беау Монде и чувајте је у добро затвореној амбалажи како бисте је користили у рецептима. Забавно је правити сопствене мешавине зачина и домаће мешавине. Можете их прилагодити свом укусу. Такође је обично много лакше од покушаја проналаска ових мешавина у продавници.
Беау Монде сезонска мешавина је комбинација прилично обичних зачина која је укусна мјешавина ако се користи на месу или пилетини. Такође је заиста добро помешати са мљевеном говедином или мљевеном пуретином за прављење хамбургера.
Израз беау моде значи "добро друштво" на француском. Нико заиста не зна порекло мешавине или зашто је она тако названа.
Ова мешавина обично комбинује семе целера, лук у праху и бели лук. Можете одузети било који од зачињених тражених зачина или додати оне који желите. Додајте мало цимета или можда млевеног тимијана или босиљка.
Ловоров лист мора бити млевен јер овај лист има веома оштру кичму која може проузроковати озљеде ако се поједе. Проверите да ли је лист потпуно млевен до праха. Такође можете самљети семе целера за мешавину.
За мљевење зачина користите зачин или млин за кафу. Додајте зачине и пулсирајте машину као да радите блендер или процесор хране. Да бисте очистили млином зачина, кроз њега можете провући неколико коцкица хлеба. То ће покупити остатак зачина и дати вам зачињене мрвице хлеба у цијену!
Већина мешавина зачина траје око шест месеци ако се чува на хладном и тамном месту. Обавезно започните са врло свежим зачинима. Зачини би требали мирисати врло снажно; ако не, одбаците их и купите нове. Увек означите зачине датумом куповине, ако на боци или теглици немају датум употребе.
Означите ову мешавину именом и датумом када је направљена. Користите га у суповима, ранама, касику и зачините месо са роштиља и пилетину.
Састојци
- 1 кашика млевених клинчића
- 1 кашика лука у праху
- 1 кашика соли
- 1 кашика млевеног ловоровог листа
- 1 кашика млевеног паприка
- 1 кашика млевене паприке
- 1 кашика млевене беле паприке
- 1 кашика млевеног мушкатног орашчића
- 1 кашика млевеног мацеса
- 1 кашика млевеног семена целера
Кораци за то
У малој посуди за мешање комбинујте чешњак, лук у праху, со, млевени ловоров лист, паприка, бибер, мушкатни орах и семе целера.
Мешајте кашиком док комбинација не изгледа као једна боја или што је ближе могуће.
Сипајте мешавину зачина у теглу са чврсто прилегним поклопцем и чувајте на хладном и сувом месту до шест месеци.
Ознаке рецепта:
- зачин
- Француски
- Божић
- микс зачина
