Вестенд61 / Гетти Имагес
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 1 крух или 12 муффина (служи 12)
Никад нећете знати да у тој укусно влажној банани брзо постоје тиквице. Банане и зачини чине је готово попут десерта. Овај хлеб је одличан тост и премазан маслацем за доручак.
Састојци
- 2 шоље брашна које се сам подиже (види напомене)
- 1/4 кашике соли
- 1/2 кашике млевеног цимета
- 1/4 кашике млевеног мушкатног орашчића
- 2 велика јаја
- 3/4 шоље гранулираног белог шећера
- 1/4 шоље смеђег шећера, упаковано
- 1/4 шоље биљног уља
- 1/2 шоље павлаке
- 1 кашика чистог екстракта
- 1 шоља пире-банане
- 1 шоља ренданог тиквица, вишак воде исцијеђен
- 1/2 шоље сецканих
Кораци за то
Загрејати пећницу на 350 Ф.
Подмажите векну од 9 до 5 к 3 инча или велику лименку.
У средњој посуди умутите брашно, сол, цимет и мушкатни орашчић док се не сједине. Одложи.
У великој посуди умутите јаја, шећере, биљно уље, павлаку и промешајте банану. Дрвеном кашиком мешајте брашно, мешајући само док се не сједини. (Мале грудице ће испећи.)
Преклопите тиквице и сипајте у припремљену теглу од тањура или муффине.
Пеците око хлеба око 45 минута до једног сата и за муффине око 25 до 30 минута, све док се средишњи тестови не изврше чачкалицом.
Оставите у тави 5 минута, а затим окрените на сталак за хлађење.
Најбоље је служити топло или на собној температури. За овај рецепт обавезно користите брашно које се самостално подиже. Вишенаменско брашно учиниће га сувише густим и лепљивим.
Ознаке рецепта:
- хлеб
- десерт
- Американац
- пасти
