Ангелинаг00дман / Твенти20
- Укупно: 50 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4 порције (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 532 | Калорије |
| 46г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 20г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 532 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 46г | 59% |
| Засићене масти 7г | 36% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 765мг | 33% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 9г | 32% |
| Протеин 20г | |
| Калцијум 800мг | 62% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за печени тофу са сосом од песто-а је тако једноставан за припрему, а опет тако укусан. Послужите га преко смеђе пиринча, тјестенине, зелене салате или квиноје или равномерних остатака у сендвичу са поврћем. (Или можете само појести печени тофу одмах с таве и намочити комаде у додатни песто.)
Ако сте нови у куповини тофуа, будите сигурни да познајете различите врсте тофуа, тако да не купујете погрешан тип. Овај рецепт захтева екстра чврсти тофу у кинеском стилу који се може наћи у хладњаку вашег прехрамбеног производа, често у близини органских производа.
Прочитајте напомену након упутства о важности притиска на тофу.
Састојци
- За песто Басил Цасхев:
- 1 шоља листова босиљка (свежа)
- 2 кашике белог лука (млевеног)
- 3/4 шоље комада индијског (сировог)
- 2 кашике храњивог квасца
- 2 кашике лимуновог сока (свеж)
- 1 кашика морске соли (плус више по укусу)
- 1/2 шоље маслиновог уља
- За тофу:
- Изузетно чврст тофу од 1 килограма (пресован и исечен на коцке од 1 инча)
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 кашике балзамичног сирћета
- Соли по укусу
- Црни бибер по укусу
Кораци за то
Припремите сос од песто
Скупите састојке.
У прерађивачу хране комбинујте листове босиљка, бели лук, индијске индијске каше, храњиви квас, лимунов сок и морску сол, пулсирајући док ситно не исецка.
Док машина и даље ради, кашикајте непрекидним током маслиновог уља док песто не постигне жељену конзистенцију. (Можда нећете требати да користите пуну 1/2 шоље маслиновог уља или ће вам требати више.) Зачините сољу и бибером по укусу.
Чувајте песто у покриваној посуди у фрижидеру док не буде спреман за употребу. Било који остатак пестоа чуваће се 2 до 3 дана у чуваној непропусној посуди у фрижидеру.
Маринирајте тофу
Скупите састојке.
У стаклену посуду нежно сипајте пресовани тофу (види напомену доле) са 1 кашиком маслиновог уља, балзамичним сирћетом и око 4 до 6 кашика соса песто босиљка од босиљка. Покријте и ставите у фрижидер на неколико сати или преко ноћи да се маринирају.
Пре печења баците тофу са течним састојцима како бисте били сигурни да су коцкице равномерно премазане, а затим наставите с рецептом.
Пеци тофу
Загријте рерну на 375 Ф. Лагано поспите пекачем за кухање или га мало уља премажите.
На припремљени лим за печење распоредите коцкице тофуа у једном слоју и пеците 25 до 30 минута, или док не добију златно браон боју.
Извадите посуду из рерне и послужите печени тофу изнад риже, тјестенине или зелене салате са капљицом преосталог песто. Додајте со и бибер по укусу. Послужите топло или хладно.
Савет
- Када печете тофу, важно је притиснути ваш тофу пре него што га баците са течним састојцима. Пресовање тофуа начин је исушивања вишка течности из тофуа тако да најбоље апсорбује ароме. Погледајте овај једноставан чланак о томе како притиснути тофу. Лакше је него што мислите.
Варијације рецепта
- Послужите преко куваног браон пиринча са сушеним рајчицама, пари поврћа и прстохватом лимунове корице. Послужите преко зелене салате са додатним додатком маслиновог уља и балзамичног сирћета. додатни песто или топљени чешњак инфузиран без млека / вегански маргарин. Угризите печени тофу са прженим поврћем и рижом или квинојом.
Ознаке рецепта:
- Тофу
- вечера
- фузија
- назад у школу
