Диана Раттраи
- Укупно: 32 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 4 до 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 338 | Калорије |
| 17г | Дебео |
| 10г | Угљикохидрати |
| 37г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Порције: 4 до 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 338 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 17г | 22% |
| Засићене масти 10г | 50% |
| Холестерол 343мг | 114% |
| Натријум 1197мг | 52% |
| Укупни угљени хидрати 10г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 37г | |
| Калцијум 177мг | 14% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова верзија шкампа са шкампима пуњена је белим луком, першуном, маслацем и лимуном, и веома је лако припремити и испећи у рерни.
Шерпу послужите преко пиринча или их послужите као ужину или предјело. У зависности од тога како планирате да послужите шкампе, можете да оставите репове укључене.
Састојци
- 2 килограма некуханих шкампи (гранатираних и растворених *)
- 1/2 шоље путера
- 1 кашика косхер соли
- 6 чешња чешњака (здробљених и млевених)
- 1/4 шоље першуна (сецкани и подељени)
- 1 кашика корице лимуна
- 2 кашике лимуновог сока (свеже)
- Укус: клинови лимуна
Кораци за то
Загрејати рерну на 400 Ф.
Ставите путер у тепсију за печење величине 9 по 13 инча и ставите таву у рерну док се путер не растопи.
У растопљени путер додајте со, здробљени бели лук и 1 кашику сецканог першуна. Добро промешати. Распоредите козице у тепсији у једном слоју. Пеците, непокривено, 5 минута. Укључите шкампе; поспите лимуновом кором, лимуновим соком и остатком першуна. Шкампе од шкампи пеците 8 до 10 минута, или док то није готово.
Сложите шкампе на тањир за сервирање; преко шерпи прелијте бели лук са белим луком и украсите са неколико клинова лимуна.
* Да бисте развили шкампе, уклоните шкољке. Малим оштрим ножем направите плитко сечење леђа козице. Уклоните вену прстима или истрљајте. Оперите козице. Поновите са преосталим козицама.
Ознаке рецепта:
- лимун
- предјело
- Американац
- Дан заљубљених
