Аппле Цити роштиљ сос. Јохн Е. Келли / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 4 шоље (32 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 29 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 6г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 шоље (32 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 29 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 1мг | 0% |
| Натријум 199мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 6г | 2% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 6мг | 0% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
"Овај награђивани сос побољшаће готово свако јело са роштиља. Неки роштиљ сос може бити веома густ и само седе на врху меса. Овај сос је гладак и на танкој страни. То му помаже да се увуче у месо."
Рецепт је прештампан уз дозволу мира, љубави и роштиља од стране Мајка Мајлса и Ејми Миллс Тунницлиффе.
Састојци
- 1 шоља кечапа / 240 мЛ (користим Хунт-ове)
- 2/3 шоље / 160 мл сезонског пиринчаног сирћета
- 1/2 шалице / 120 мл јабучног сока или јабуковаче
- 1/4 шоље / 60 мл јабуковог сирћета
- 1/2 шоље / 120 мл смеђег шећера (упаковано)
- 1/4 шоље / 60 мл соје соса или Ворцестерсхире сос
- 2 кашике / 10 мл припремљене жуте сенфа
- 3/4 кафене кашичице / 3.75 мл белог лука у праху
- 1/4 кашике / 1, 25 мл млевене беле паприке
- 1/4 кафене кашике / 1, 25 мл кајена
- 1/3 шоље / 80 мл комадића сланине (млевени у млинцу зачина)
- 1/3 шоље / 80 мЛ јабуке (огуљена и нарибана)
- 1/3 шоље / 80 мЛ лука (ренданог)
- 2 кашике / 10 мл зелене паприке (нарибане)
Кораци за то
- Бибер
- сосеви
- ми регионални
- Цоокоут
Комбинујте кечап, рижино сирће, јабуков сок или јабуковачу, јабуково сирће, смеђи шећер, сој сос или Ворцестерсхире сос, сенф, бели лук, бели бибер, кајенс и комадиће сланине у великој посуди.
Загријте на средње јакој ватри. Умешајте јабуку, лук и паприку.
Смањите топлоту и пирјајте, непокривено, 10 до 15 минута или док се мало не згусне. Мешајте често.
Оставите да се охлади, а затим прелијте у стерилисане стаклене боце. Стаклена теглица која је некада садржавала мајонез или сок делује заиста добро.
У хладњаку до 2 недеље.
Ознаке рецепта:
