Диана Раттраи
- Укупно: 6 сати 25 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 6 х
- Принос: 30 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 257 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 11г | Угљикохидрати |
| 22г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 30 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 257 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 5г | 25% |
| Холестерол 105мг | 35% |
| Натријум 314мг | 14% |
| Укупни угљени хидрати 11г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 22г | |
| Калцијум 52мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови мали огрци биће хит на било којој забави. Послужите мини сендвиче са додатним сосом за роштиљ и салату од салата. Свињетина се може пржити и дробити дан раније; загрејте га у споријем шпорету непосредно пре ваше забаве.
Замрзнуту свињетину замрзните или је користите у једном од ових рецепата за преостали свињетину.
Повезани: Топ 12 најбољих процијеђених свињских рецепата
Састојци
- За насипану свињетину:
- 1 свињска гуза без костију или рамена (око 4 до 5 килограма)
- 3 до 4 чешња белог лука (млевена)
- 1 кашика зачине креолске или цајунске или зачињене соли
- 1/2 кашике млевене паприке
- 1/2 кашике соли
- 1 средњи лук (исечен)
- 1 велики лук (сецкани)
- 2 кашике биљног уља
- 1 шоља соса са роштиља
- За Мини Хамбургер ролне:
- 1 шоља млека, загрејано на око 110 ° Ф
- 1 паковање (2 / 1/4 кашике) активног сувог квасца
- 2 кашике растопљеног путера
- 1 велико јаје (претучено)
- 3 1/4 шоље брашна
- 3 кашике шећера
- 1 кашика соли
- Необавезно: салата од салата за сервирање
- Необавезно: сос са роштиља по вашем избору
Кораци за то
Загрејати рерну на 350 Ф.
У тепсију за печење ставите велику фолију тешке фолије. Свињску печенку ставите на фолију. Свињетину протрљајте чешњаком и зачинима. По врху распоредите средње кришке лука. Омотајте фолију око свињетине.
Пеците свињетину у претходно загрејаној рерни око 4 до 5 сати, или док свињетина не постане благо и не распадне се. Кад се месо довољно охлади да бисте га могли поднијети, извадите кости и почните га дробити вилицама или насјецкати, одбацујући што је могуће више сувишне масноће.
Потопите сецкани лук у уљу док не омекша. Ставите исјецкану свињетину у спорији шпорет. Помијешајте са 1 шољом роштиља сосом и сирћетом, заједно са луком исеченим. Загријте свињетину на подешавању ЛОВ око 2 сата, или док не буде вруће и укусно. Или, пирјајте, покривено, на лаганој ватри око 30 минута до 1 сата.
Док је свињетина у лаганој шпорет, направите лепиње.
У посуди или великој шољи умутите млеко и квас. Оставите да смеша стоји на собној температури док се квас не растопи. Ставите смешу млека и квасца, растопљени путер и тучено јаје, брашно, шећер и 1 кашику соли у машину за хлеб редоследом који је предложио произвођач машине за хлеб. Покрени на циклусу теста. Готово тесто извадите на благо браснасту површину. Разваљајте половину теста на дебљину од приближно 1/4 инча или нешто више. Изрежите се 1/2-инчним секачем. Или направите своје сендвиче клизач величине 2-инчним секачем.
Ставите округлице тијеста на лим за печење обложен пергаментом. Покријте кухињским пешкиром и оставите их да се дижу око 30 минута.
Загрејати рерну на 350 Ф.
Пеците 15 до 18 минута, или док не порумени. Премажите врхове с мало путера док су врући. Пустите да се лепиње потпуно охладе.
Охлађене лепиње раставите.
Сваку малу раздељену лепињу напуните са мало насецкане свињетине, а затим додајте малу кашичицу слане каше. Или послужите пилетину са стране малом кашиком. Вратите врх лепиње и по жељи је осигурајте чачкалицом.
Ставите мини извучене сендвиче од свињског меса на пладањ са малом чинијом соса за роштиљ и још шљива, по жељи.
Савети и варијације
Биће доста извученог свињског меса, зато слободно удвостручите рецепт за мини пецива за велику забаву.
Умешите и гнетите тесто ручно или помоћу сталка за миксере и куке за тесто. Пустите да се подигне, покривено, на топлом месту без пропуха док се не удвостручи. Разваљајте, изрежите и испеците по упутству.
Можда ти се такође свиђа
Вучена свињска пецива, печена или пржена
Спор кухач мексички свињетина
Ознаке рецепта:
- свињетина
- предјело
- јужни
- Божић
