Јела једе / Леах Маронеи
Због штапића бомбона, паприка је врхунски укус током Божића - али не баш као црвено-беле пругасте штапиће. Сладолед од паприке је омиљени фаворит и током празничних сезона. Нажалост, брендови сладолед-паприке купљени у продавници доступни су тек у новембру и децембру. На сву срећу, једноставно је направити свој властити сладолед од пеперминта. Пеперминт је такође одличан укус који се додаје разним смрзнутим десертима за неке креативне посластице - било у празнике или у било које доба године.
Илустрација: Асхлеи Делеон Ницоле © Јела, 2019
Направите домаћи сладолед од пеперминта
Сладолед од паприке менте је заправо врло лако направити. Све што требате је добар рецепт за сладолед од ванилије и замените екстракт ванилије половином количине екстракта метвице; затим у смешу додајте 1/2 шоље здробљених бомбона од бибера. Можете користити округле бомбоне од пеперминта или бомбонске штапиће да бисте направили своје дробљене паприке. Само ставите бомбоне у пластичну кесицу и размажите их нечим тешким (попут ваљака). Додајте их на самом крају процеса мешања, када остаје само око 30 секунди за одлеђивање.
У чоколадни сладолед можете додати и здробљене бомбоне од бибера. Чоколада и паприка су одлична комбинација; кафена кашика екстракта менте још више ће напунити арому. И правите сладолед од пеперминта, којег можда нећете моћи да пронађете у трговини.
Додај у продавницу купљеног сладоледа
Украсите сендвиче са сладоледом
Израда властитих сендвича од сладоледа забаван је начин да остатке колачића претворите у укусну посластицу, а када у себи имају љуту папричицу, они су још посебнији. Трик је да прво омекшате сладолед на шалтеру; затим ставите мерицу на дно колачића и помоћу другог колача притисните заједно сендвич. Неке одличне комбинације су колачићи од чоколадног чипса са сладоледом од ванилије или пеперминта, или шећерни колачићи са чоколадним сладоледом, или чоколадни колачи са ванилијом.
Пре него што их вратите у замрзивач да се поставе, изваљајте спољашњост вашег сендвича у смрвљеним бомбонима од пеперминта. Ово ће вашим сендвичима од сладоледа пружити одличну текстуру споља и споредну забаву.
Слој у обликованим десертима
Топ Сладолед Сундаес
Било да су то сецкани ораси или обојене љускице, додавање мало мрвице вашем сладоледном сунцу увек је добродошло. Смрвљена паприка метвице додаће не само сјајну текстуру, већ и диван њежан укус. Када их пошкропите врућом шлагом и шлагом, ваш ће се типични сунцобран претворити у нешто спектакуларно.
Капут сладоледа
Дајте досадним смрзнутим шанковима мало пизаза са мало здробљене паприке. Омекшајте сладолед на штапићу све док се спољашњост не растопи, тако да ће се бомбони лепити. Ставите у замрзивач док се поново не смрзну.
